今天来一道东坡肉,首先第一步:葱一把洗净切段放锅底,第二步:姜切片放入葱上,第三步:肉出水在放入锅中,第四步:倒入啤酒一瓶,第五步:倒入三分之一左右的酱油,另外料自选,电饭锅快煮等煮开了然后开煮粥让它慢煮就好了,大概三小时左右保温直到你开饭...
2019-03-10
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#东坡肉# 今天没有拍视频,就随拍了一些照片,之前脑袋进水在淘宝上买了好多香茅草,干的,也没想好做啥,就顺手捆了五花肉,搭配辅料玉米笋,葱姜蒜+料酒+老抽+生抽+冰糖,没有煲就用铁锅炖,出炉了另类版的『香茅东坡肉』,可能苏东坡听了想打人……...
2019-02-09
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豚角煮是一道日式料理,其实也就是煮猪肉😂想了想和小时候吃过的东坡肉其实并没有太大区别。 猪五花、酱油、味醂、冰糖是基本材料,没有味醂的可以用苹果汁或者蜂蜜代替。喜欢风味的可以加八角和桂皮。 炖煮3小时之后软烂熟透,肥而不腻!🤤🤤🤤 因为不爱...
2019-02-03
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#古法东坡肉#这应该是最接近古法的东坡肉做法了 因为苏东坡的原始做法——“水煮白肉” 实在不适合现代人的口味,所以除了加入了生抽和冰糖外,再无佐料。 特地选了十年陈花雕酒,滴水不加,酒香浓郁,口味酸甜,肉质软糯。
2019-01-16
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#晚餐•2019年1月5日# 东坡肉,小火慢炖2个小时,七块都被干掉了,孩子和大人一致赞赏呀,主食米饭🍚,一人一大碗,用肉汤拌了米饭,也很香。
2019-01-05
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