三个蛋,18cm中空,显然有点低了,更忧郁的是我用椰子粉冲的椰浆,蛋白不够硬,搅拌手法可能也粗糙了一点,最后居然消泡了,这是继奶酪戚风后,第二个有消泡风险的方子~#晚餐•2018年11月8日#
2018-11-08
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糖只放了一半的量,黄油一半换成淡奶油,牛奶用的椰浆,因为椰浆较多,增加了低粉后又加了40g的玉米油,最后还加了椰蓉,杏仁粉一样加,成品酥脆可口椰香味十足,整个屋子都是椰子的味道,老妈也说很好吃!但是她管我的曲奇叫酥饼😂 #早餐•2017年1...
2017-01-11
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#晚餐•2016年5月6日##榴莲 ##派##椰香#椰香榴莲挞,本身买的榴莲就很甜,所以馅里只放了10克糖,甜度够了,我不爱太甜。原方的面粉也太多,可以减30克,擀面薄点,比较好熟。其实原方的量可以做俩了
2016-05-06
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