🍑 很是控制了一把水粉比,萝卜汁不够称,又挤了一下,Nice! 🍑 一开始称,160g粘米粉:10g木薯粉:10g生粉,然后萝卜汁是220g,但可能因为吸水性不一样,所以最后发现有点稀,还是加了不少粉,让它黏黏的,不流动。 🍑 好吃!!...
2024-12-24
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【烘焙日食记】小朋友的香煎萝卜糕👍。冬吃萝卜,夏吃姜。小孩子多吃点萝卜有助消食,对于不爱吃萝卜的娃,老母亲有的是办法治她,煎前说她可不吃,煎后吃得连块渣渣都不剩。#萝卜糕# #香煎萝卜糕#
2024-12-08
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#晚餐•2023年1月8日# #萝卜糕# 咱家这么久以来第一次蒸的萝卜糕,纪念一下~买的专门做萝卜糕的糕粉,先加水加少量盐搅拌让糕粉吸透水分,然后切萝卜炒,切肉丁一起炒熟加入胡椒粉+盐调味,上过蒸,看厚度决定蒸的时间时间长短。蒸熟翻煎一...
2023-01-08
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第一次做,材料比菜谱分量少,自己掂量减量,不知道成不成功,等放凉了才知道。 后续来了,试了,算是成功的,就是腊肉腊肠虾米放多了,有点咸……估计下次能做好。 #萝卜糕# #午餐•2022年6月25日#
2022-06-25
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