有些菜谱,你在脑子里排练它很简单,做起来却到处翻车 另一些则刚好相反,在脑子里构建它很麻烦,但是做起来居然很轻松。这个贝贝南瓜,就属于后者 小心切开盖子,微波炉转8分钟,搞个鸡蛋糊糊,剩下的就交给时间 这个鸡蛋牛奶炖南瓜有两个流派,分...
2022-06-04
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之前做了几次都不太理想,看了一些分享终于做出来嫩滑可口的炖蛋,分享给大家。 注意几点就可以: ❤️鸡蛋从冰箱拿出来不能直接用,室温下放半小时以上 ❤️加水至少一比一 ❤️有条件的话,尽量筛一下浮沫 ❤️水开上锅开蒸,5-8分钟左右就可以 ...
2022-05-11
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炖蛋2碗,终于做成功了 ①先把糖溶于水,成为糖水放凉到30-40℃, ②再打匀2个鸡蛋,倒入30-40℃的糖水搅匀, ③分开倒入2个碗里,用保鲜膜盖上,用牙签刺几个孔透气, ④滚水下锅,蒸8分钟,关火焗1-2分钟,ok。 炖蛋比例: 一...
2022-02-10
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又试了试用微波炉炖蛋,果然不能上高火,200w加热7分钟左右吧,凝固了就可以了,不知道200w多少的话用解冻就很方便。火大点加热太快就很容易炸或者整个干掉。。。。。。 #微波炉# #炖蛋#
2021-12-30
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