#奔向戚风小能手#

中岛老师的柠檬戚风 

在朋友家玩，也是一起做蛋糕的节奏～ 朋友家烤箱好像和@棉裤兔 家一样，瞬间就跳到好高的温度，瞬间就开花啦，然后就焦掉了… 一般四蛋我都烤40分钟，这个就真的只是30分钟啊 #奔向戚风小能手# #晚餐•2015年1月11日#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

中岛老师的柠檬戚风 

小盆友你太捧场啦～ 用了一个柠檬汁那么多，嗯有点酸啦-_-# #奔向戚风小能手# #晚餐•2015年1月11日#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

超q润黑糖肉桂戚风（17cm中空模） 

新烤箱的开光作不是很顺利，这个角度已经看得出顶部的大空洞了-_-# #奔向戚风小能手# #晚餐•2015年2月12日#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

早餐•2015年1月21日 

这个日期要特别记录一下(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 这是一个被偷吃过的蛋糕礼物～ #早餐•2015年1月21日# #奔向戚风小能手#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

玫瑰戚风蛋糕（福田纯子） 

说好做这一只送dun，可是一直出状况，上次是缩底，这次有点糊掉，所以我切一块来试味道… 看后面那几块吐司，嘿，我根本就是吃边角料的命咩(O_O) #奔向戚风小能手# #早餐•2015年1月21日#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

中岛老师的香蕉戚风 

就是觉得顶瓶倒扣才有感觉 这一只戚风太好吃啦…俩人说着话半个就没啦… #奔向戚风小能手# #晚餐•2015年1月22日#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

中岛老师的香蕉戚风 

特别好吃！先大吼一句~~~ 本来一直没想做香蕉戚风的，可是去小豆家的时候她已经准备好原料，于是就一起开工了。是不是加了香蕉泥的原因啊，整体面糊量更大，最后长得都看不到烟囱了！ 虽然有大洞洞（也太大了吧。。）但还是无敌松软，我俩说...

毛毛毛老师 （陕西,西安）

2014年11月23日 

脱模有点残，但是没有回缩呢！ #奔向戚风小能手#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

2014年11月23日 

我c太好吃了！就是简单纯粹松软好吃！飞来飞去那种啊！ 对了，因为记错方子@_@，我减糖到了30g。。。但成品依旧坚挺，而且甜度刚好是我想要的！马克一下！ #奔向戚风小能手#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

2014年11月24日 

再传一张～倒扣不回缩的戚风都是好戚风！ #奔向戚风小能手# #松下面包魔法学院之烘焙达人#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

果子学校红茶戚风蛋糕 

<其实我这个应该叫做奶茶戚风> 可是吃不出茶香真是orz啊… 果然还是戚风好做，熟练了就快手，做好了切的时候xiuxiu的，好喜欢！不过我这只顶部有点干，还得找原因～ 这么一只哪里够吃，两天就没了… 期待浅井家的...

毛毛毛老师 （陕西,西安）

果子学校红茶戚风蛋糕 

脱模总是不太美腻～ #奔向戚风小能手# #松下面包魔法学院之烘焙达人#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

中岛老师的双层黑芝麻酱戚风 

【芝麻酱君太香了！】 赞这种香味散发淋漓尽致的食物~~ 一看到这款蛋糕就立刻在TB下单农家自磨芝麻酱，一收到芝麻酱就开工！其实这么厚重的芝麻酱入面糊是会消泡的，但不影响口感就没关系撒！ 小岛老师的翻拌法掌握不能，我还是用自己习...

毛毛毛老师 （陕西,西安）

抹茶戚风蛋糕 

若竹的颜色果然美腻！ 看得粗来顶部有点没熟吧，颜色明显深，口感也略粘粘-_-#，虽然其实也好吃哒~ 做得时候少加水了搞得面团好浓稠，后来竟然没消泡我也算松口气。 为咩抹茶香不明显？看来还得继续磕抹茶戚风！ #奔向戚...

毛毛毛老师 （陕西,西安）

抹茶戚风蛋糕 

第二次！面粉70抹茶10蛋4牛奶50油30的配比，蛋黄面糊终于没有那么厚了，但是感觉抹茶容易吸水？？ 味道诶，除了的确比上次抹茶香浓郁些，其实差不多hiahia 和@棉裤兔 一起用了浅井的新模具，可是都还没get新技能啊。。。我的气...

毛毛毛老师 （陕西,西安）

超Q润花生酱戚风 

明明是《超Q润》的方子却用中岛老师当背景，因为突然发现太像了啊哈哈～第一次半徒手脱模成功！ 蛋白多于蛋黄的戚风还是第一次做，高温少时也是头一次～下一张写写对比感受撒！ #奔向戚风小能手# #松下面包魔法学院之烘焙达人#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

抹茶戚风 

简直就是脱模小残手！ #奔向戚风小能手#

毛毛毛老师 （陕西,西安）

超Q润花生酱戚风 

【6th Chiffon Baking Note】 1、之前做的都是蛋白蛋黄同量版，这次四白2黄，貌似口感上真的更Q润，但也可能是花生酱在帮忙。 2、之前都是小至的150度60min低温长烘法，这次170度40min也很合适，但...

毛毛毛老师 （陕西,西安）