T65烫种贝果 低温长时间发酵(配方记录) T65 500 烫种75 盐 6 麦芽精 3 鲜酵母 9 牛奶 180 水 140 黄油10 玫瑰黑芝麻适量#手作面包# #我的烘焙记录#
01-02
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方子不错 但水量可以稍微减少或自己增加面粉 (添加自己喜欢伯爵粉) (可以包巧克力馅或红豆馅) 有稍微黏手 40-50g面团可以分12个 (可丽露连烤模) (配方我有加面粉量30g) 175度25分 #手作面包# #可丽露#
2023-09-24
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麦穗面包好看不?#手作面包# 网上看过造型 没有配方没有比例 没有制作方法 自己弄了个600克面团 照猫画虎 发加上烤 胖胖的 出品更像谷子是不是 😊#麦穗面包#
2023-08-31
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