#晚餐•2014年10月17日#红烧鸭肉 农家散养的鸭子,过油加料酒,五香桂皮,水煮至五分熟,加黄豆酱,生抽小火煮入味,最后加一点糖和老抽大火收汁。鸭子肉过油后更紧实,一口咬下去就是香。 #难得下厨#
2014-10-17
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#晚餐•2014年12月27日#清炒菠菜 除了油盐没放任何调料,喜欢这种自然甘甜。 老公去外面朋友聚餐了,我跟女儿简单吃个饭。 #难得下厨#
2014-12-27
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#晚餐•2014年12月27日#籽乌香菇粉丝煮豆腐 加了整块老姜和黄酒驱除籽乌的腥味,汤是浸香菇的原汁,女儿爱粉丝我爱老豆腐,各加一些,调味依然是盐。口味清淡,但是尚能接受。 #难得下厨#
2014-12-27
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#晚餐•2015年2月1日#毛豆子牛肉 这种扁扁的黄豆是本地的扁叶青,俗称酥酥毛豆,用它炖猪蹄或烧肉又香又糯,非常美味。牛肉切成这么豪放也只有我家那位了,这牛肉是特意请亲戚从天台山区里买了快递过来,跟我们这边的完全不同,下午一点多开始小火炖...
2015-02-01
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#晚餐•2015年2月1日#香菇青菜 其实还有好些自家做的酱肉,都在下面被菜盖住了,我应该拿双筷子把肉挑出来的,可我就是那么实在(笨)哈。。难得炒个菜,老公朋友生日,才轮到我掌勺。 #难得下厨#
2015-02-01
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