#晚餐•2017年10月28日##甜点时光#冻硬才能切得薄,切薄才能脆。蘸自己做的桔子果酱,好吃不腻,20%的糖淡甜,某人说下次可以再多加点糖。天冷了,需要能量……吃完还是赶紧给自己泡壶正山小种去去油。
2017-10-28
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#晚餐•2017年8月17日##甜点时光#唯一常做款。总是懒得裁胖蛋糕模的油纸,基本都用这个东东烤,自己吃,没看相也无所谓的。方子的量,300克香蕉泥 ,40g糖,依然甜蜜,下次再减点糖。我用用分蛋法,打发了蛋白,吃起来有吃戚风的湿润绵软感...
2017-08-17
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哇!第一次就成功啦!大大的方子特别赞,微博我也有关注你哦,给了我这个烘焙小白好多的技巧。希望能去你的店尝一尝(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵) #甜点时光#
2017-07-30
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#晚餐•2017年7月12日##甜点时光#酸奶荔枝慕斯 ,从冷冻层拿出来放十几分钟,带着冰沙吃的感觉最好。抓住荔枝季的尾巴做了几个,没想到和酸奶还很搭。有人说吃完是种享受的感觉……
2017-07-12
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#午餐•2017年7月11日##甜点时光#酸奶奶酪果酱冰棍,跟一个视频里的歪果仁学的。就是酸奶奶酪加点糖料理机打匀,倒进已经挖了一勺草莓果酱在里面的模具里,筷子划拉几下,冻起来就O了。吃了一下,酸爽奶味秒杀大多数外购的高价牛奶奶酪砖……。话...
2017-07-11
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#晚餐•2017年6月23日##甜点时光#榴莲奶酪冰棒。榴莲肉和奶酪蜂蜜搅拌机打成泥倒入模具就成了这货。味道不比那个马迭#的榴莲味冰棍差……
2017-06-23
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#晚餐•2017年6月17日##甜点时光#实际上做它是因为做的巧克力戚风卷因为加了可可脂90%的巧克力,加了糖也微苦,没人愿意消耗,丢了可惜,然后想了这么一招。有点像买了块豆腐发现没人吃,就去弄两斤肉来配着做……
2017-06-17
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#晚餐•2017年6月17日##甜点时光#冻蛋刀,从冰箱冷冻层刚取出来的样子,带着霜花。过大约20分钟表面就平整好看了,挖一勺,带着冰沙吃,爽!这算是夏天取悦自己的方式……
2017-06-17
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#晚餐•2017年6月6日##甜点时光#后蛋法和烫面法都是我喜欢的戚风蛋糕做法,很细腻。没夹奶油,配水果就很赞。磕了很久的卷卷,随意做也不会再开裂掉皮了,感谢我的指导老师喵姐和莉莉 !@喵咪妈 @Daisy-lilly 陪伴让我的成长如此快...
2017-06-06
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