#炸鱼块# 买了一条大花鲢,鱼头上半身可以做剁椒鱼头,也可以炖鱼头,下半部分炸鱼块。 鱼剁成块,加盐,料酒,生姜丝,葱,先搓拌均匀,再加入胡椒粉,花椒粉拌匀腌制一会。 把鱼块挑出,其它香料弃用。在鱼块中放入红薯淀粉,拌匀即可,不必加水。起...
2022-10-21
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干炸鱼排,外脆里嫩,越嚼越香。 1,河鲈鱼,三斤,清洗干净切成2.5公分厚的段,加入葱姜丝,8粒花椒,盐少许,拌匀腌制一个小时(夏季放冰箱冷藏) 宽油六成热,(将腌制好的鱼去掉调料后吸干水分)炸至成熟,再用七成热的油复炸至金黄色,放在吸油纸...
2021-10-09
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#午餐•2020年5月27日# #炸鱼块# 🍀 可能是小时候酥鱼块儿吃多了, 导致后来不爱吃了。 🍀 一晃,很多年就过去了… 🍀 今天心血来潮,炸了鱼块儿。 🍀 还是小时候的味道。
2020-05-27
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