为了这抹滴翠的绿着迷!
丸久小山园五十铃,青岚,若竹,绿树,白莲......还有一些高端品种又玄,和光等等价格更高已经属于茶道级别的有银子的可以尝试下。另外其他品牌还有云龙,特A等,性价比也不错。一保堂也有适合烘焙甜点使用的抹茶。(价格越高质量越好是不变的道理!)
防潮抹茶“不哭”适合撒在甜品表面不会溶解,不能加水使用!
抹茶开封后一定要放冰箱,不然再名贵的抹茶都会分分钟SHI给你看!
直接用热牛奶冲了即溶抹茶拿铁+吉利丁,冷藏后就是duang duang的抹茶布丁咯~吃货的小机智!😄 #晚餐•2016年5月27日##无可救药爱上MATCHA!#
2016-05-27
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收藏气气小姐的菜谱好久啦,抹茶双色被我搞成了大理石,所以入模只能轻微挑一下也不敢震所以没那么细腻还有好多气孔(别给自己找借口😢)不过好好吃我吃了好几片~ #晚餐•2016年4月30日##无可救药爱上MATCHA!#
2016-04-30
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用图2的宇治抹茶成品冲泡的,用茶筅真的可以打出绵密的气泡哦!好喝好喝!做抹茶胖也是用的这家抹茶粉不输箬竹哦~ #晚餐•2016年4月26日##无可救药爱上MATCHA!#
2016-04-26
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抹茶大理石磅蛋糕,其实年前就准备做的,抄了好几个方子在随身小本子上,准备做给爱吃甜食的长辈的,但是各种懒癌拖延症,本想等着开春做,可是那个吃它的人已经不在了......就如这人间四月天,错过了也就徒留遗憾了。 妖精群076 #晚餐...
2016-04-18
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抹茶的东西很娇气烘烤的温度切不可太高! 话说回来,要想疗效好还得靠皮埃斯^_^ 大趴倒计时了诶 有点焦虑…… #晚餐•2015年12月30日##我要上大趴##我的轻食新主张##无可救药爱上MATCHA!#
2015-12-30
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消耗抹茶酱and抹茶粉~ 其实吧有了屁艾斯何须五十铃=_= #晚餐•2015年12月22日##我要上大趴##我的轻食新主张##无可救药爱上MATCHA!#
2015-12-22
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菜谱是@岱越 的那个抹茶燕麦早餐碗,终于拔草了!MOON系列第一次出镜啦! 香蕉居然沉没了沉没了沉没了......有没有种神龙见首不见尾的神秘感!(→_→) 真能编! 好想念这个标签啊小伙伴们!#小萌八卦撕逼广场舞姨妈天团!# ...
2015-08-28
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刷个正谱~偷个懒燕麦不是煮的 ,还是用加了抹茶的里海泡的overnight oats!谢谢菜谱主提供的这么清新的早餐bowl! #晚餐•2015年9月8日# #Morning Coffee Breakfast!# #无可救药爱上MATC...
2015-09-08
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春在这抹绿意里! #无可救药爱上MATCHA!# #小萌八卦撕逼广场舞姨妈天团!# 不撕逼 不安利 枉做美少铝 女神们节日快乐!!山川湖海,撕逼与爱!就爱和你们一路撕着过去! #晚餐•2015年3月8日#
2015-03-08
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知道你们都喜欢这抹春天的绿,对吗? 以及都有一颗怀春的心?口合 口合! 昨晚发的匆忙忘了写心得了,其实是这个方子X2的量做的,然后连手指饼干都是自己做的,且做的比以前的成功饱满。虽然麻烦但好在是新鲜出炉,一想到省了个杯子钱就觉得自己...
2015-03-09
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终于也可以加这个标签了!<( ̄︶ ̄)> #松下面包魔法学院之烘焙达人# 第一只长帝25B是我提议朋友的工作室入一个的,信誓旦旦说以后可以到工作室给他们烤蛋挞,煮咖啡。然时过境迁,那只烤箱一直在睡大觉,过了半年后,烤箱终于入驻我...
2014-11-24
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再PO一张!没有切面图,等着大叔回来切!不然又会问我为什么他吃到的和照片上看到的不一样?十万个为什么好捉急!我等着吃蛋糕也好捉急! 呃,BTW,不知不觉200个作品了,撒花~~~[]~( ̄▽ ̄)~* #晚餐•2014年11月3日##芝...
2014-11-03
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家有一男,人称大叔。 前几天晚上躺着准备睡觉了,大叔跟我说今天有一客户问他是不是90后。我笑喷了,笑的肋骨都痛了。现在想想还是很莫名其妙的笑点~~~ 然后大叔今天过森日。昨天已经在家请了小伙伴来家宴了。大厨姐也真是累shi了。白天忙...
2014-11-03
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呃......好像跟大家画风不一样诶,实在是没有好看的瓶子!方子量挺大的做了有4小杯,剩下的一点抹茶粉没称全撒进去了~~拿勺子一舀,就是BIU~BIU的太壳矮! #午餐•2014年10月9日# #最幸福的事就是拉开冰箱有甜点!##无可救药爱...
2014-10-09
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冰皮月饼,真是给跪了啊啊啊!虽然用的是现成的冰皮粉免去蒸的环节了,可是包馅的时候万般个摧残啊,老是破皮露陷是为哪般!我的若竹还是无可避免的氧化了......想起它风光不再,就不再可惜,狠狠的抖了几把~~~#午餐•2014年9月9日##无可救...
2014-09-09
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LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
摊饼心得:我做的头三张因为经验不足都比较厚,第四张成脆饼了直接吃掉,到第5张已经有点经验了,第5张以后的饼皮只用2勺多面糊,而且有弹性和光泽。加上被我吃掉的破的2张,一共做了21张。我的TIPS就是一定要冷锅倒面糊!把流动的面糊在锅里摊圆摊...
2014-08-13
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LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
只想说,人家LADY M卖那么贵是有原因的啊!姐做这个累趴下了快!昨天吃了晚饭开始撸,搞到11点才搞完。腿快站木了哇! LADY M的大厨第一个技能就是烙饼了估计!这个是消耗奶油的大户啊,300多克奶油用光。这下可以消停了~~~~呃,抹茶...
2014-08-13
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