用了叮咚买的内蒙羔羊里脊肉和后腿肉,腌制了一下,非常嫩。稍有不足的地方是腌制的时候忘记放黄酒和姜片了,成品有一丢丢的腥膻味,下次改进。#午餐•2024年10月13日# #葱爆羊肉#
10-13
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#葱爆羊肉# #午餐•2024年9月22日# 洋葱切条,热锅冷油,油热后加入小米椒洋葱蒜末爆炒。 羊肉卷解冻后加入翻炒。 加入三勺生抽,一小勺蚝油,少许盐。黑胡椒跟孜然少许。翻炒10分钟出锅。
09-22
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图文不符 #葱爆羊肉# 家里有大葱吗?有啊,掏出了洋葱。。。 迅速光盘,来不及拍照。 炒得有些过火,油有点下多了,肉切得偏碎,还可以再厚一些,两毫米,与油量相关。 买的羊腿子迅速吃完。#贴秋膘#
08-25
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#葱爆羊肉# #羊肉# 羊肉很嫩滑,葱香浓郁。 宽油滑肉在家里有点麻烦,下次少点油爆炒一下试试。 小米椒少了不是很辣,调料可以根据自己的口味改动一下~ 搞点青花椒、孜然、白芝麻更有滋味
05-05
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