八寸的量做了一个四寸一个六寸,烤蛋糕期间电源插销松了,可能十分钟后发现,还好没有影响蛋糕 #午餐•2018年7月31日##巧克力戚风#
2018-07-31
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组织是蛮松软的,之前直接加融化的巧克力蛋白消泡都比较严重,这次按照博主说的,让蛋黄糊处于温热状态,拌出来的面糊状态还不错 #戚风##蛋糕##巧克力戚风#
2018-06-11
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#巧克力戚风# 才买的两个4寸的模具 本想做个加高的蛋糕胚 可惜算错了分量只做成了一个😑😑 而且蛋白消了泡🙄🙄 令为娘欣慰的是颜值和味道还是在线的 #烘焙##手作##蛋糕#
2018-02-01
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第一次做戚风就做了可可的,温度稍微有点高微微开裂,心急没有放凉就脱模微微有点缩,不过已经相当满意了,好吃极了哈哈😄 #戚风##巧克力戚风##蛋糕#
2018-01-07
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六寸巧克力戚风,出炉振一下倒扣一分钟即脱模,不会塌噢。这是无意发现的,蛋糕顶部是平的因为我直接把他扣在了砧板上,并且跟模具分离,我以为要前功尽弃了,然而也没有各种塌,用手掌按一下还会弹回来。不用带模倒扣等凉,直接裸着恢复常温,省了很多时间哦...
2017-09-18
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