★肉一开始下锅的那一瞬间好香啊~ ★豆角可以先焯水,这样比较容易熟 ★这次炒的时候,肉丝连起来了诶,是因为淀粉太多了?还是? ★感觉干煸豆角比豆角炒肉丝好吃~~ ★听说豆角炒不熟容易中毒,吓人😨 #豆角炒肉# #小总结#
2022-02-07
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第二次做了,好喝~~ ★这次买的玉米很不好切,切的时候会有水出来,很脆,甚至不用煮就可以吃,所以就没放排骨汤里,而是直接拿出来吃了 ★记得上次做的时候,其他的都好吃,也是唯独玉米感觉有些老了。 ★这次的话,排骨很香~但是吃的时候容易塞牙缝,...
2022-02-06
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第一次做,很好吃~~ ★排骨要了半斤,本来还担心3个人不够吃,结果刚刚好~ ★增加一个步骤是先用凉水把排骨泡半小时(中间换2次水),控出血水 ★姜可以切成姜片,这样在喝汤的时候就不会有姜末进嘴里啦 ★最后加了盐、味精和十三香(=^▽^=) ...
2022-01-29
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是按照之前青椒炒肉的方法腌的肉,最后做出来感觉味道还可以~ 忘了告诉我弟让卖肉的阿姨把肉切好了q 切得老费劲了 下次肉可以再切小一些~ 以及再多炒会儿 #蒜薹炒肉# #小总结#
2022-01-27
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第一次做!感觉很成功~ 感谢作者大大的分享O(≧▽≦)O 太喜欢里脊肉了 买的时候,卖肉的阿姨专门手工切的,说害怕用机器切里脊会切坏。 拌里脊的时候的手感太好了!最喜欢这个步骤。 最后做出来,里脊真的超级嫩!喜欢 最后辣椒差点炒糊,正好妈...
2022-01-25
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✨看着不太行,但吃的时候味道还挺好~ ✨条儿切得有点细了,因为本来是想做土豆青椒的,做到一半发现土豆切的太多了哈哈哈哈。于是就半路又搜了一下炸薯条的做法。 ✨一开始在锅里焯热水的时候,看到条的颜色变成黄色,就差不多可以倒出来啦。要等锅里的水...
2022-01-26
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好吃~,感觉有几个关键点需要把握 ★生菜的数量,3个人3颗~焯水的时候,一定要等锅里的水烧开了,然后分批放进去和捞出来~,真的能感觉出来!很快就好了~捞出来可以控控水 ★可以先把料调好,蒜切好,调的酱料yyds,白糖是亮点。三个人吃的,料可...
2022-01-24
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#小总结# 1. 牛腩真的要炖好久好久好久,想要吃的话提前4个小时开始做吧。 2. 香料还是要放的,不然感觉味道少一点层次。 3. 番茄和土豆更搭感觉,胡萝卜本身就有甜味,如果放胡萝卜的话就要少放糖了。 4. 唉,怎么把牛腩炖的很软烂呢…...
2021-11-07
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#小总结# 1. 提前把配菜炒熟:胡萝卜还是硬的,肉也需要多炒会。 2. 多放一点番茄酱。 3. 不要多放一层蛋皮,蛋皮会变硬,不好吃! 4. 芝士碎多撒多撒多撒!
2021-11-07
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#小总结# 味道有点淡… 1. 洋葱多炒会,喜欢炒的软烂的洋葱。 2. 番茄酱多放点,味道不足。 3. 肉还是用培根,可能味道好一些。(鸡肉没有腌制过,味道很淡)
2021-11-07
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#小总结# 1. 辣味有余,酸味不足:控制辣椒量,各种辣椒最多1根;用番茄或者多放番茄酱提供酸味。 2. 油量:爆香蒜末时少放油,避免最后的汤太油。 3. 菜量:用了200g的肥牛,肉偏少(仅够1人吃),同时增加菜量。
2021-11-07
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一转眼进下厨房已经五个多月了。 真正意义上开始上传作品是在七月。 后面间歇了一段时间,疯狂是在十月。 到今天为止,我至少已经连着一个多星期每天坚持做早餐了。 一个人养成一个习惯不容易,尤其是这样好的习惯。 很庆幸能拿出这36张照片来拼图。 ...
2016-11-06
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