十月啦! p1 爸妈不在家给姐姐漏一的:麻辣水煮乌鱼!(无难点 朴朴帮忙片好的鱼 火锅底料 😬) p234 消耗高筋面粉的劲道馒头 p5678 终于能吃主食的减肥老姐的全麦吐司 p9 凑数懒藕一条 日常歪歪 沙发这一角已经成为她专属了…… ...
2022-10-08
30 2
#全麦吐司# 250g高粉 110g冰牛奶(110ml) 30g糖 1茶匙酵母3g 1只鸡蛋 0.5茶匙盐 揉面机5分钟成团,冷藏10分钟 揉面机10分钟揉面,冷藏10分钟 揉面机10分钟揉面,冷藏10分钟 加黄油,揉面机10分钟 分三份...
2022-04-17
8 0
#全麦吐司# 不太成功,面包底层没发起来。二发时间有点长发的有点过了,两块面包中间有点塌陷,面包表皮的纹路也不太清晰。加了葡萄干和核桃,感觉放多了,面包有点松散,一碰就要碎,但是每口都能吃到葡萄跟核桃真的很爽!哈哈
2022-04-04
4 0
两次发酵都是采用的冷藏,今早打开冰箱看都冒出模具了,用手指按压没有回弹,以为又发过了,抱着试一试的心态烘烤,结果很惊喜。 温度上火140下火200,35分钟,最后几分钟看着上色差不多了就盖了锡纸,怕颜色太深。
2021-10-27
11 0
刚刚又烤了两个全麦吐司。 广东大热天的发酵太快了,发酵期间去了趟健身房锻炼了四十分钟,没想到回来之后发现面团都爆出盒了😅还以为发酵过度了,碰都不敢碰,就怕漏气了,赶紧预热烤箱然后送进去烤,结果烤好之后发现效果还不错,还挺拉丝的~~开心~~ ...
2021-09-24
14 0