从蛋饼到蛋糕,岂是一朝一夕
下厨房改版了用起来很不习惯,很久没做戚风,上来找自己熟悉的方子居然发现小至把菜谱删的只剩下配方了,这个菜谱之前得有几千字吧?特别详细的解说了很多新手会遇到的问题,是我最常用的戚风菜谱,也是我带我真正入门戚风的菜谱。不知道发生了什么,但我想谢...
2020-04-14
9 2
#芳菲路大厨房# #咱们家里什么最多呀?# #you know you love me# #戚风一遍过!# #晚餐•2018年11月29日# 好久没做八寸戚风,手生
2018-11-29
51 0
#一屋一人,三餐四季##you know you love me##戚风一遍过!#开了一罐新的若竹做蛋糕体,两层夹心分别是红豆奶油和榴莲奶油,榴莲放的太多已经吃不出抹茶的味道了。最上面薄荷装饰完之后总觉得太单调,就放了几颗酒浸蓝莓,吃多了会...
2016-05-21
61 5
#晚餐•2017年4月15日##you know you love me##戚风一遍过!#连着两天加手术,加到生无可恋,本来计划做一个八寸的,时间不够草草了事啦。不过蛋糕体加了咖啡,中间夹nutella,奶油加了之前做的焦糖红茶奶油酱~好吃...
2017-04-15
73 0
#晚餐•2018年3月10日##在喂猪的道路上一路狂奔##戚风一遍过!#用的是小五卷的蛋糕体,本来打算做蛋糕干的,但是出来蛋糕偏厚,做蛋糕干口感比较渣,就临时改主意做了罐子。
2018-03-10
80 2
#晚餐•2018年3月12日##过分喜欢##戚风一遍过!#裱花苦手,而且也并不打算好好学裱花的我😏 原计划今天下午去北京,结果学科临时通知15号预答辩,只能退票埋头PPT了 蛋糕是同学买给她老公的,我说我不会裱花,她说没事好吃就行,可以...
2018-03-12
94 0
这个烟囱模具是好多年前闺蜜送的生日礼物,贝印的有涂层,微不沾的,结果第一次用是给我表哥当时的女朋友现在的老婆做的蛋糕,嫂子吃完之后挣着刷碗,给我用钢丝球伺候了一遍,然后就,emmm 过了这么多年才第二次用,还是会感觉心在滴血,就当个普...
2018-10-11
40 7
这个!虽然不是在实验室做的,但还是加到这个标签来吧!#cooking in the lab# #戚风一遍过!# 今天去老师家教她做蛋糕了︿( ̄︶ ̄)︿实验室的老师,实验做的很好,戚风总是失败→_→去了之后发现用的是不沾模具,哈哈,立马...
2014-12-21
35 16
#过分喜欢# #戚风一遍过!# 对这个造型也是长草一年多了吧。肝胆外科实习结束! 诶我也来凑个热闹。烤箱是上高二的时候买的,到现在也有七年了,一直陪伴我,感觉做点心做蛋糕已经成了我缓解压力的方式。心情特别差的时候最想做的事就是钻进厨...
2014-11-22
90 0
#早餐•2015年10月6日##戚风一遍过!#还是脱不好中间部分╮(╯▽╰)╭ 话说这个贵的要死的不沾戚风模具第一次开光给哥哥女票做蛋糕,然后姐姐很积极的要帮我收拾,我一转头她已经把模具刷完了,并没有用海绵。。。当时感觉心在滴血。但是仍然抱...
2015-10-06
64 9
#早餐•2015年10月6日##戚风一遍过!#不知道为啥做的蛋糕糊要比惠妈妈的稠好多,多加了15g牛奶还是好厚好厚,最后出来的成品沉甸甸哒!不过组织还可以~黑芝麻酱香炸,做的时候感觉在拌芝麻糊。给妈妈吃的,砂糖换成了45g木糖醇。
2015-10-06
74 15
#戚风一遍过!# 葛格生日快乐! 今天开光了贝印戚风模具,真的好用,比原来买的兔子家。。。不比了根本没有可比性( •̀∀•́ ) 不告诉你们我买的大个子西柚一块钱六个包邮!哼哼哈嘿! 惠咩咩这个方子超好,今晚吃蛋糕的时候大家狂点赞!我哥...
2015-08-08
30 6
#戚风一遍过!# 还没乳化就把抹茶加进蛋黄里了,本意是想先调膏,结果。。。一定是脑子抽了。给妈妈做的,所以放了木糖醇,按理说木糖醇甜度没有砂糖高,但是我按照配方分量做出来感觉偏甜,可能和没有乳化,蛋糕高度偏低也有关系。感觉下次可以再减糖,反...
2015-05-04
74 2