享受做吐司的过程~没有面包机也要做遍各种吐司~
啊啊 我好喜欢做吐司,可是我不会拍啊啊啊,,,真的好想拍得好让你们看到这个是多软妹多好吃!!!= =拍成这样都对不起它了 出炉就撕了两块吃,晚饭都没怎么吃了。。。 #吐司长成记# #烘焙大师赛# #早餐•2015年5月20日#
2015-05-19
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噗!再看一遍才发现左上角那片居然摆反了 ……,简直不能忍…… 好久没传作品了,其实不是因为我没做,是我没拍,一个是晚上光线不好,再来就是懒╮(╯▽╰)╭更多是因为一做完总是忍不住偷吃啊! 这个方子收藏好久了,终于有机会做,真的好好吃...
2015-05-15
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前天做了西川功晃的黑芝麻土司,因为含水量大揉面揉了我好久,本来一切都很顺利我对它充满期待,结果二发放了太多热水进烤箱,又为了追求四四方方的脚,发到九分满时又盖上盖子继续发了一下,结果烤好拿出来一看我傻眼了,,,,因为它不但没满模,还塌了!!...
2015-05-15
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来来来,前方有三张。证件照先来一发。 一般吐司都是晚上做好,晾凉后就要切片放冰箱,没办法在白天拍证件照 前两天撸了含水量大的方子,所以这个方子揉的很轻松! #吐司长成记# #烘焙大师赛# #晚餐•2015年5月15日...
2015-05-15
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切开的样纸~ 其实一直做吐司都是用三能225g的模具,所以都是小小个小小片,揉面也比较轻松,做完也能很快消耗完。 不过如果要用来做三明治可能要入手450的。#晚餐•2015年3月16日# #吐司长成记##松下烘焙大师赛#
2015-03-16
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点进去五个月前按这个方子做的,真想说那是什么鬼啊哈哈哈 之前做过好几次白吐司都失败,害我对它有阴影,觉得白吐司都是很难吃的。不信邪新吐司模用它来开光,果然成功。总之做面包面粉真的很重要,特别是吐司。。。 #吐司长成记##午餐•2015...
2015-03-29
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全手揉的~消耗奶油奶酪好方子~ 其实它本来涨的更高的,进烤箱放在了倒数第二层,见它涨势凶猛怕上面很快烤焦,所以手贱地想把它移到最下面一层,结果途中各种手残动作太慢导致吐司遇冷回缩了,再进去的时候已经没有原来那么高了我那个悔恨啊!!!~~ ...
2015-03-31
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热乎乎就被我掰开啦~软软白白的拉丝~~组织超棒!!! 看了下菜谱下大家用面包机做出来的组织似乎没有手揉的好,我之前有段时间很想有个面包机,但现在我更享受手揉,看面团慢慢发酵的过程~ 最喜欢趴在烤箱外面看它涨高,胖嘟嘟真的超有成就感!...
2015-03-31
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不过上面没有烤出直角边!还有有一点点气孔!总之还要努力!! 明天做三明治吃!! 感受下多软,真想一脸扑上去 #吐司长成记# #午餐•2015年3月30日#
2015-03-29
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香香香~软软软~已经想不到其他形容词了啦吼 这个中种发酵,要两天才完成的吐司~以前做吐司喜欢加盖烤成四四方方的,这次不加盖蹦高高~~~ 为什么只有这张证件照呢!! 因为很快就被吃光了。。。 #吐司长成记# #早餐•2015年3月...
2015-03-18
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昨晚又不死心用了三能的小土司模再战一次!! 这么湿的方子选择手揉真是需要很大勇气 ( 可是我又没有面包机还能怎样!ヽ(。>д<) ),太久没做面包退步了。一发到一半又跟爸妈跑出去买年货了。。这次还算成功。。。可是怎么说呢。。。...
2015-02-15
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前天晚上用那个杂牌450g的吐司模烤过一次,结果很不幸地失败了,外皮很硬。。又不幸地刚好一大屋子客人在坐,只能还是切出来给大家吃,虽然他们都说很香不错,可是它本身就是不适合拿来宴客的嘛!这种场合当然是搬出一个戚风更受欢迎啊。。。 我爸爸说...
2015-02-15
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前段时间用了杂牌面粉,加上放了很久的酵母,每每做面包类都以失败告终,让我好沮、、、 这次用的是金象高粉,燕子酵母,总而言之一句话,好模具好材料真是不用担心会失败,省时省力省心!!!(我是不是觉悟地太晚了、、、) 整个吐司做了不到两个...
2014-12-14
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好!模!具!就!是!王!!道!! 真!的!不!要!太!好!吃! 双十一入手的三能230g迷你吐司模,方子减半做的,好成功,之前用普通的黑色吐司模,不防粘,四周都烤得特别黑特别硬,做的真是不堪回首还浪费了面粉和奶油啊~ 好吃到随...
2014-11-22
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