考验手工系_下厨房

皮里加了一勺糖，有点淡淡甜味。用保鲜膜非常好包，做完广式再来做这个简直幸福哭了。不过话说怎么才能把表面的糕粉去掉？糕粉少了会粘模具，多了不好看也不好吃，皮那么软刷子一刷花纹就变形。 #考验手工系#

2014-10-11

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水十九（广东,深圳）

包装盒拯救外貌党 #考验手工系#

2014-10-11

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水十九（广东,深圳）

月饼在相机里一直忘了发，烤前留影。做了两次，第一次用的玉米油，按菜谱分量正好；第二次用了花生油，明显油润肥腻，连着好几个皮都沾模子，又加了几勺面粉才好一点。所以饼皮最好先试做一两个，再加面粉或油调整硬度。 #考验手工系#

2014-10-11

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水十九（广东,深圳）

这是下锅之前的皂片，我能说不太好吃吗呵呵…… 做了南瓜和紫薯两种，按照菜谱比例根本和不起来面团，都加了好多水刚煮完完全是粉的，过完凉水稍微Q了一点，但还是不够Q，尤其中间很粉不知道是不是淀粉买错了，菜市场买的，老板特意说这是做芋圆...

2013-06-17

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水十九（广东,深圳）

没有想象中那么简单啊……蛋糕片切得不均匀，导致蛋糕做出来是歪的（图中右半边塌下去了）；侧面的巧克力屑真的很难粘上去；杯具的是做蛋糕时忘了加牛奶，我说怎么拌都拌不开…… #手作生日蛋糕# #考验手工系#

2012-11-26

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水十九（广东,深圳）

这玩意儿真是个技术活儿啊，各种包不起来撑破龇馅儿厚薄不均……还是蛋糕简单T___T #考验手工系#

2012-02-26

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水十九（广东,深圳）

明明有很多奶油为什么我不先拿个圆盘练习一下呢！直接往蛋糕上裱出来一个歪歪扭扭既不方也不圆的诡异形状⊙﹏⊙b汗 #手作生日蛋糕# #考验手工系#

2012-02-21

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水十九（广东,深圳）

555理想很丰满现实很骨感，其实人家想做yimi图里那样的……淡奶油打发的时候，打到比较稠有一点纹路（应该算湿性发泡吧），然后！正当我以为即将要大功告成的时候！突然它们就变成了渣渣状！⊙﹏⊙b 于是没敢把奶油裱上去…… 话说表面的椰蓉，特...

2012-02-07

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水十九（广东,深圳）

下厨房的圣诞下午茶~#手作生日蛋糕# #考验手工系# 蛋糕本身不考验，考验手工的是撒糖粉

2011-12-26

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水十九（广东,深圳）