做了两次!第一次(啥也没加)用了黄油+植物油,感觉内部组织好像更好,第二次(加了蔓越莓,顶上燕麦片点缀)用的纯植物油,牛奶多了一点点,口感更湿润但是好像没有第一次松软。不过怎么做都好吃!微波15秒叮一下就可以当一顿下午茶了! #马芬#
2022-02-11
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翻倍量 泡打粉量不变 糖55g(用了30g赤藓糖醇) 最后成品得到八个马芬的量 上层撒了酥粒 实际温度180℃ 28min 原以为马芬都是扎实的 结果比想象中松软得多啊 #下午茶🥞# #马芬#
2021-06-25
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成功案例 (看起来很丑,相机太差) 我用的是迷你的家庭烤箱,所以按比例缩小成了六个蛋糕的量 如下: 马芬蛋糕 ——————————— 单位:克 |||干||| 低分:120 可可粉:20 糖:50 小...
2021-06-02
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