#抹茶磅蛋糕# #可可奥利奥磅蛋糕# 做了2种口味,由于模具比较大,按照作者配方比例乘以系数1.27,还是有点少没装满模具。150度50分钟,没刷糖水,冷藏4小时拿出来尝有点干硬,口感像饼干,是不是应该加点牛奶或水?像柠檬磅蛋糕会加柠檬汁,...
2022-06-26
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#可可奥利奥磅蛋糕# #抹茶磅蛋糕# 做了2种口味,由于模具比较大,按照作者配方比例乘以系数1.27,还是有点少没装满模具。150度50分钟,没刷糖水,冷藏4小时拿出来尝有点干硬,口感像饼干,是不是应该加点牛奶或水?像柠檬磅蛋糕会加柠檬汁,...
2022-06-26
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自己做料理點心任何事都是很隨意的,像這次隨手拿的不完全吻合的模具和粗砂糖去做,加上有些油水分離的狀況,的確都是亂來但最終#抹茶磅蛋糕# 能成型真的很開心,歡呼~~~
2019-07-10
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最愛🧡-抹茶磅 家裡沒有廚師機,還是傳統的方法比較適合一些,黃油蛋液充分打發,膨脹的會比較好。但是,傳統的方式最大缺點是糖份太高。 吐槽一下祈和的打蛋器,不知道那時候為什麼好幾個大V推薦,我旗艦店買的,用了還不到一個月(頻率很低),開到最大...
2019-05-19
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