中午好,今天是星期三
名师(师傅的师傅)的传授,我居然也能做出四季豆肉末焖面。这是第一次,绝对好吃,这么一大盘,让我一个人统统消灭光了。 我是用日本拉面,其中还加了些自己做的万能肉酱。四季豆的颜色给酱色裹住了,所以不是翠绿的,不过味道都进去了。 万能肉酱的做...
2015-04-02
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好吃!!推荐 我没有严格按照方子 忘了放蒜泥 芝麻酱也换成原味儿的鹰嘴豆泥酱(鹰嘴豆泥酱里面也是芝麻酱做的好哇)剁椒放的少 只是点缀了下 这菜超级适合米国extra firm的豆腐 哈哈 我想天天吃 顿顿吃 肿么办 这次去中...
2015-04-01
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大家早啊!这个方子做荷包蛋真的超级成功,蛋白没有散开,蛋黄一切就流出来啦~ 白醋是必不可少的,之前试过不加醋,蛋白马上变蛋花汤,最后只捞起一个蛋黄。。。这一次加了好多醋,水开后用勺子搅水成个漩涡,把蛋倒进漩涡里,很快蛋白就成型,不会散开。只...
2015-04-01
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挤汁懒人处理法:柠檬擦屑切丁一个8块,去白皮,利用料理棒打泥,纱布挤汁。(4个大约150g汁,果肉纤维是一定没手挤的好) 柠檬酱:145克糖,3蛋1黄,60克黄油。隔水加热柠檬蛋黄物时120°大约12分(视情况而定),一定要变稠没有蛋腥味才...
2015-04-01
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创建了一个菜谱传教室里的早餐-.-今天的是绿豆粥,肉松面包和香蕉一根。签到也挺好的,就不会睡懒觉,每天都能吃早餐了~ #午餐•2015年4月1日# #my bottle#
2015-04-01
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