#雪花酥# 个人心得 不要棉花糖完全融化之后再放坚果啊饼干什么的 这个雪花酥的奥义就在于多多的饼干 出来酥脆的口感。建议早放饼干。 另外不建议放蔓越莓,整体口感会变的很甜!草莓最好选用风干的那种,也是有酥脆口感。
2019-03-09
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做了雪花酥送朋友的小孩🧒。材料简单。唯一跟好多食谱不一样的材料就是饼干,在国外好难找到小奇福圆饼,所以我用了arnotts marie biscuits 玛丽饼干, 这款饼干比较硬,口感好。奶粉用德运全脂奶粉。混合果仁用比较小的果仁和果干。...
2019-03-06
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做起来发现棉花糖没有很蓬的效果,慢慢的要变成糖稀的既视感,应该是熬老了,主要原因是黄油放多了…有油所以不会糊,但时间久了糖就熬老了,幸亏没有继续,要不然 不要说拉丝,连看都看不到夹心的存在了😂 不过 除去外形,味道还是不错滴 乱入的胖胖的是...
2019-02-27
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#芋泥# #棉花糖# 年前在超市买了个荔浦芋头,直到前天才有时间做_(:з」∠)_因为过年的时候都很少能在家吃饭。芋头削皮之后发现有的部分有点软了,有的部分还挺生的。蒸好以后软的部分变得颜色很深,还有点糊味,生的部分比较硬。因为颜色不美丽了...
2019-02-19
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每年都会做的草莓蛋糕,偷懒不想用裱花袋了,就买了全家的棉花糖做装饰,圆圆的好可爱~今天这个蛋糕用了250g奶油,外面的奶油就是薄薄一层。#下午茶##晚餐•2019年2月16日#
2019-02-16
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