我怕不太行,加了谷元粉,厚!晾凉了不回缩,味道也可以。容器里室温醒面20分钟,醒了两次半,装盒之后又醒了半次。 没预热烤箱,直接170度12分钟,左边的有点糊,右边的还好 下次还做! 唯一一个就是……文理不清晰有点厚,不知道咋回事 #全麦面...
2024-09-10
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新良纯黑金全麦粉(不加白面粉)+内蒙黄油+白砂糖30g糖,其他材料克重和方法都按原作者的,成功发到80% #全麦吐司# #全麦面包#
2024-09-02
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黄油替换了橄榄油,隔夜发酵了,成品不错,不赢就是纯全麦一股糠味😂这个隔夜低温发酵感觉很不错,其他吐司配方也可以试试看,比隔夜水合波兰种方便好多#全麦面包#
2024-08-29
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#面包机# #全麦面包# 第一次做全麦面包,油糖盐都不算多,口味还不错。按照教程的克数添加的材料,正合适。加了两袋每日坚果。
2024-08-28
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