#美食记录# 做了四年了的奶黄流心月饼,之前一直是采用和香港酒店师傅学习的传统港式做法,用料繁多,制作复杂。好多小伙伴都反应“太难啦” 今年改良成了简化版,易操作,大大降低了烘烤过程中开裂,爆皮的概率。而且,无需加热,常温即可流心哦!#下...
2020-08-09
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“我要一步一步往上爬,在最高点乘着叶片往前飞……我要一步一步往上爬……总有一天我有属于我的天。”——《蜗牛》[哇][哇][哇][哇][哇] 雨过天晴,来看蜗牛啦——可食用仿真蜗牛,无翻糖无铁丝哟[机智] #美食记录# 简约独特油画风刮刀造型...
2020-07-20
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自然系油画刮刀花之水仙花 花型亭亭玉立,优雅独特,添加在蛋糕上吸精效果那是杠杠哒。 要问学起来难不难?SO EASY,妈妈再也不用担心我的蛋糕装饰费事费时了。 要问做起来快不快?一个字,快。两个,很快。三个字,快快快。 奶油霜,巧克力霜...
2020-07-06
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练习练习再练习,“做得出”与“做得好”之间隔着“千山万水”……但不能因为“千山万水”就不动了,同时也不能无视这个“千山万水”,比如什么“❎❎天精通❎❎❎……#美食记录# ”
2020-07-04
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韩式裱花 其实熟练掌握后也可以很快手,简简单单就会很美~ #美食记录# 🌹迷你玫瑰( Mini Rose) 🌹虞美人 (Poppy) 🌹小野花(Wild flower) 🌹 糖纸叶子(Waterpaper leaves ) 🌹 枝条 (T...
2020-06-27
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现今最为流行的“韩式巧克力霜Chocolate Cream”终于来啦~独特的防潮,耐高温,可裱花,可塑形,高温不塌,立体有型的特质,无疑成为裱花界的新宠~ ps. 每一次的突破都是堆自己对鼓励~ 用双手感受生活的质感与温馨~#...
2020-06-21
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端午节糖霜饼干,好久没做了,练练👋,遭遇梅雨季,湿度百分之八十,做到一半想扔掉……然后,被人说“要坚持下去”~ 好吧,虽然端午还没到,但已经吃了几次粽子啦~#美食记录#
2020-06-11
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两款夏季热销水果款,两款经典的代表款~ 考虑到会有远程运输的问题,一而再再而三地调整方子,去除一些远程易潮的装饰食材,手工熬制莓果酱和芒果酱方便运输又不易氧化~ 虽然整体分层比较朴实,但内部口味还是较丰富滴,希望小伙伴们会喜欢😘,#美食记录...
2020-04-25
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