交作业啦~ 总结失误点: 1.卤肉需要用五花肉。 2.不要放太多冰糖,里面再放点肉蔻和小茴香。 3.两勺面粉做3个饼,饼厚一点。 4.肉需要多放点老抽。#午餐# #肉夹馍#
03-18
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今天的腊汁肉味儿超赞!肥肉部分入口即化、瘦肉软烂不柴,特地请陕西爸爸和舅舅尝了,舅舅对食物的最高认可是一句话:“这味儿奏得好!”这是很高的认可啦!爸爸甚至把打算用来做红烧肉的精选五花肉贡献了出来,让我继续用剩余的汤汁卤肉~🤭🤭🤭#腊汁肉夹馍...
01-09
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小高姐的肉夹馍,做了0.5kg牛腱肉,0.5kg牛腩,铁锅炖的没有很软,最后汁水也不太多,刚好一碗,吃起来很香,不干不硬,后面又加了一点汁到馍里就着,我买的青线椒不辣刚好。想要软烂点的最好炖时水多一点时间久一点。后面又做了叉烧油爆虾夹馍,香...
01-03
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