我的烘焙史从电饭煲戚风蛋糕开始~
戚风蛋糕一直伴随我的烘焙之路~
煤球蛋糕完全按方子走的,但是後來➕5克竹炭粉,感覺顏色不深,再多加了3克,烤出來的顏色還是沒照片黑,话说我的竹炭粉买的还是很贵的那种哦,成品跟方主的黑还差很多档次~ #午餐•2016年5月26日# #下厨房温州厨友美食打卡# #拌度...
2016-05-26
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每次厌烦了室内拍照时,我会直接端着食物到楼顶咔嚓几张,而每次我拍照,总会引来不速之客~ 上次楼顶拍照那只泰迪冲着我喊,吓得俺卷起铺子赶紧就逃~ 而这次这只牧羊犬安静的像个美男子,在远处静静地忘着我,看得我都有点不好意思了,嘻嘻~ #午餐•2...
2016-05-17
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一直很喜欢宫崎骏的龙猫,也特别喜欢其中的一句台词:生活坏到一定程度就会好起来,因为它无法更坏。努力过后,才知道许多事情,坚持坚持,就过来了。😊 #早餐•2016年3月14日# #我眼中的认真生活# #为爱做蛋糕# #戚风蛋糕努力学...
2016-03-14
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种草拔草最快的一次了,方子超赞,温润细腻,奶香味十足,女儿说比平时的戚风蛋糕都要好吃~ 昨晚做好,凉透今早脱模,6点多室内实在太暗没法拍照,只好趁楼顶没人,赶紧端着蛋糕去楼顶拍,等我第三张拍好,还想来几张的时候,邻居牵着他家的泰迪上楼溜达,...
2016-02-26
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每做一次戚风蛋糕,就气疯一次俺,到目前从没烤过不裂的戚风~ 跪求指点!难道是温度太高,或者是蛋白打发过硬,又或者是?? 但是,戚风蛋糕再怎样裂得身败名裂,俺还是很喜欢它,它的朴素外表清爽口感~ #戚风蛋糕努力学习中# #早餐•2015年...
2015-09-04
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昨晚很迟了才做的,女儿说星期二是国画社团学习,要带点心与老师和同学分享~ 现在每周二让她带点心成了我必做的功课了~ #戚风蛋糕努力学习中# #早餐•2015年6月9日#
2015-06-09
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今天早上偷偷地把蛋糕装盒,放女儿书包,给她下午社团学习来一个惊喜~ 下班回家,女儿对今天的蛋糕大加赞扬,我也高兴至极~ 家里奶酪只剩60克,然后再加了自制酸奶20克,成品丝毫没受影响,组织还是挺细腻的~ 这款蛋糕确实比戚风好吃,比乳酪...
2015-04-28
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这学期到了新办公室,昨天那几个主任笑呵呵地说:“接下来咱们有口福啰!”你们都这样说了,我还能当自己没听到吗? #早餐•2014年8月29日# #戚风蛋糕努力学习中#
2014-08-29
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这个方子收藏好久,昨晚终于拔了,可以说这是我做过组织最细腻的戚风了,其中的芝麻油只用了8克,其他量用玉米油补上,味道比较清淡,不喜欢甜腻口感的亲一定会喜欢~ @305掌厨亲出手太阔绰了,为我们一家三口每人备了一套,足足12把,分量沉甸甸的...
2014-09-25
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我来刷大王的方子了~ 肌理纹路还算喜欢,但脱模真的被自己打败了,好几处的表皮都粘模上了~ #午餐•2014年11月2日# #戚风蛋糕努力学习中#
2014-11-02
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