#可颂# 改了一下成分,俄罗斯雪兔高筋粉300g,糖3克,盐4.5克,全蛋液40克,水150克,先加总统发酵黄油20克,面团完成后发酵半小时以后整形,包入180克黄油。433折叠三次。分割以后发酵2小时,最重要是水分和温度,温度尽量不超过2...
2023-03-26
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#早餐•2023年3月15日# #可颂# 今天又是爱可颂的大可爱!山姆的牛角包真的是小啊~还好我胃口小~ 小小的可颂大大的梦想,100斤不是梦! 又下去0.1✌🏻️✌🏻️
2023-03-15
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#下午茶•2023年3月14日#,#可颂# 用仅有的黄油做了可颂 蛋液刷的太厚 下次弄薄点 手工开酥第一次做可颂 除了好吃 就是费劲 麻烦😡 内心松软 口感十分丰富 还散发着浓郁诱人的黄油香气 完美
2023-03-14
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#早餐•2023年3月14日# #可颂# 不是轻食的早餐!!! 我忍住了!我只吃了半个!!! 那是因为我昨天晚上睡前吃了零食但是早上轻了一斤!!!的奖励!!! 目标一点点靠近!!!加油!!!
2023-03-14
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可颂 与可颂首次邂逅……♥️♥️♥️ 外部薄脆、酥香,内里绵软,着实好吃的让人忘却它的热量爆棚,一下子品尝3个都是轻而易举。 这耗费的时间成本着实很大,但操作过程真的让人忘却它的繁琐,只觉得意犹未尽~~~ 该采用片状黄油,但手上只有...
2023-02-26
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