#稀释的爱#

麻薯夹心可可（抹茶）软欧 

一发二发都过头！麻薯三倍，面团两倍，不过不会包馅整形的新手建议还是先少用点馅儿。很好吃，室友带走了整整两个耶✌️十分软妹，但是我真的很好奇这么厚重的馅儿面包体如何保持坚挺。还是功夫不到家~baking sheet买起来，来年再战~ ...

大麓 （海外,美国 ）

麻薯夹心可可（抹茶）软欧 

整型好难。。。好难。。。好难。。。我的动作好慢。。。好慢。。。好慢。。。当然还是很好吃啦^_^以后还是用金牌酵母吧，普通酵母真心不给力～面包整形还有得学，慢慢来。 #早餐•2015年12月20日# #我的轻食新主张# #幸福的早...

大麓 （海外,美国 ）

农民脑残粉 

失败作品也是要存证的～ #早餐•2015年12月1日# #稀释的爱# #坚持祸害小伙伴一百年#

大麓 （海外,美国 ）

Anadama面包（BBA浸泡法） 

今天用的牛奶，玉米糖浆和奶油。 #早餐•2015年12月1日##坚持祸害小伙伴一百年##稀释的爱#

大麓 （海外,美国 ）

Anadama面包（BBA浸泡法） 

这款面包是咸面包来的。 #晚餐•2015年12月1日##稀释的爱##坚持祸害小伙伴一百年#

大麓 （海外,美国 ）

农民脑残粉 

完全不用任何修饰。面包最美^_^ 室友问我这样算成功了嘛。我说要切开来看才知道。 BBA第一课，农民的翻译在博客：Anadama面包 感觉她整形步骤没有翻译，而且我做的时候略有调整。 菜谱在此。 http://www.xiachu...

大麓 （海外,美国 ）

Anadama面包（BBA浸泡法） 

瘦高个表示想和小胖子出现在同一个菜谱里。。。成全他吧。 还是自然光比较美。隔壁那两张黄得我头晕。 明显瘦高个的整形吸取了教训，底部组织有进步多啦。 顶部空洞是发酵过度的后果。 感觉还是窄一点的模具比较好。。。 下次等整形练得好了再...

大麓 （海外,美国 ）

Anadama面包（BBA浸泡法） 

粗玉米粒看得见诶~但是真的特别软妹特别软妹。 可以拉丝哦~ 各种洞洞都是整形失败的证明。 慢慢练习，不着急。 这两周各种zuo，手上伤口无数。 #稀释的爱# #坚持祸害小伙伴一百年# #松下烘焙大师赛# #早餐•2015...

大麓 （海外,美国 ）

Anadama面包（BBA浸泡法） 

给小胖子整形的时候没明白书上说的什么意思。 那个无处不在的大洞看得我头晕~ 要是以后做法棍也有这么多大洞洞就好了诶。 但是小胖子很可爱。。。不想裁图就这么发了。 #稀释的爱# #坚持祸害小伙伴一百年# #松下烘焙大师赛# ...

大麓 （海外,美国 ）

Anadama面包（BBA浸泡法） 

瘦高个和小胖子的合影。 客厅采光不佳，捕捉夕阳余晖什么的只能到我卧室里。。。 #稀释的爱# #坚持祸害小伙伴一百年# #松下烘焙大师赛# #晚餐•2015年5月3日#

大麓 （海外,美国 ）

Stollen史多伦 

整形彻底失败哈哈。原方量做了一个巨大的，因为黏得完全无法整形。。。我对KA有点失望，真是稍微小点的面团就揉不好，必须500g以上面粉才OK的感觉。 十一种水果干总计大概有500g，加上杏仁片和柠檬皮屑。话说这个要冷藏咩？寄给host ...

大麓 （海外,美国 ）

农民脑残粉 

第一课，很幸运，发现书上写需要的原料家里竟然都有。不用修图。。。。在我眼里面包揍是辣么美╭(╯3╰)╮ 从中午忙到晚上8点太阳下山，瘦高个儿的皂片只能在灯光下拍了。画风和小胖子不太一样。 #稀释的爱# #坚持祸害小伙伴一百年# ...

大麓 （海外,美国 ）

农民脑残粉 

慢慢来，从Sandwich loaf开始。书上整形排气的步骤没怎么看懂，宽吐司整形失败，窄的还OK~谷物香味扑面而来，外壳香脆，内部十分十分十分十分十分软妹啊 #稀释的爱# #坚持祸害小伙伴一百年# #松下烘焙大师赛# #早餐•...

大麓 （海外,美国 ）