没有杏仁粉,加了冻干榴莲粉和椰蓉。可能是黄油没有软化到位,挤破了两个裱花袋,最后放弃用裱花嘴,直接换一个造型吧。挺好。另外,此方糖量较大,减了二十克的成品依然较甜。这一点不太好。 #榴莲曲奇#
2020-04-16
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#榴莲曲奇# 非常酥,几乎入口即化。杏仁和榴莲的味道依次、交替出现,最后余味还有咸咸的细微的盐颗粒和杏仁颗粒的味道。8.6分高分是有道理的。榴莲粉放到了35g,低粉相应减了10g,糖减了5g。我这个花嘴基本15分钟就熟了,然后再焖5分钟。
2017-08-23
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