追求下健(kuai)康(shou)饮食
藜麦手抓饭 #一餐# 感谢下厨房的大牛们支招,藜麦先冲过水再煮果然不苦了!(才发现原来人家包装上也是这么写的可惜之前被我忽略了……) 200g藜麦在水里泡了几个小时,再冷水冲洗2次,沥干。 一个彩椒切块大火炒熟。 1根韭葱+4瓣西芹+2根中...
2015-12-03
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意粉沙拉 #沙拉也是美味一餐# 西葫芦甜椒打折就买了,然后想要怎么炒,结果满脑子就觉得应该烤了它们,所以又拌了一大锅这个沙拉! 近来真的是变成周末贴图党啦,一周时间过去太快了… 这次用了:300g意粉fusilli煮熟 2个西葫芦每个竖切4...
2015-11-28
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cole slaw #沙拉也是美味一餐# 朴素的白菜沙拉也可以这么好吃真是感动!圆白菜虽然感觉可以吃一个冬天,但这个又甜又嫩的土耳其白菜只有秋天有卖,拌沙拉又脆又嫩又creamy(这个词中文要怎么翻?),好吃!普通圆白菜拌沙拉就很难吃…...
2015-10-26
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古斯米沙拉tabbouleh #沙拉也是美味一餐# 懒人下厨房就又是拌沙拉… 300g小粒古斯米+750ml水,水多放了不然以前1:2的配比太干。 这次拌了1个洋葱,1个彩椒,2个番茄,一把欧芹,一把葡萄干 调料用柠檬汁(1个柠檬)大量初榨...
2015-09-13
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鸡肉凯撒沙拉 #沙拉也是美味一餐# 娃爸最近馋沙拉,所以近来常吃。因为家里还有自制的蛋黄酱,就做了鸡肉凯撒沙拉,拿beschuit当crouton我真是有创意的懒人! 蛋黄酱:半个柠檬的汁,1大勺水,240ml(190g)初榨橄榄油,1个蛋...
2015-09-12
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意粉沙拉 #沙拉也是美味一餐# #地中海厨房风# 前室友的菜谱,说是家里夏天的家常菜。就是米饭或意粉拌各种烤熟的蔬菜用蛋黄酱拌。真心好吃。 这次自己做了蛋黄酱(可以吃蛋黄了哦耶):半个柠檬的汁,1大勺水,240ml(190g)初榨橄榄油,1...
2015-09-10
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鸡肉沙拉 #沙拉也是美味一餐# 这次的沙拉只用了油醋汁,也不错! 笔记: 油醋汁:2小勺第戎芥末+1小勺balsamico+2大勺初榨橄榄油。 2片鸡胸,用盐和生抽腌了2小时。放一点糖上色,两面煎熟(到80C,共用了约25分钟)。 150g...
2015-06-17
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米饭沙拉 #沙拉也是美味一餐# #地中海厨房风# 前室友的菜谱,说是夏天的家常菜。就是米饭拌各种烤熟的蔬菜。不挑剔,冰箱里有什么放什么。以前做学生的时候其实常常都是拿罐头蔬菜拌的。 卖相跟剩菜一样但其实很好吃! 笔记: 米饭...
2015-05-23
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#沙拉也是美味一餐# 有次外食点了沙拉,很好吃,当时觉得沙拉酱是青酱的味,今天试着重复了下,味道不错,但不是上次吃到的味儿。。 笔记 青酱:50g罗勒(连叶带杆)+2瓣蒜+25g松子+90ml(70g)初榨橄榄油+盐,料理机打碎。 ...
2015-06-02
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tabbouleh古斯米沙拉 #沙拉也是美味一餐# 感冒稍好一点,还是懒得吃东西,快手拌个沙拉。 这次用了:200g couscous +200ml开水+半个柠檬的柠檬汁+半个绿色彩椒+半个红色彩椒+1个大西红柿+2个小洋葱。盐+黑...
2015-05-31
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上次做了沙拉后老公今天特意点菜说还要吃。没有鸡肉了今天稍稍变了个花样。还是不错。不过跟上次比差一点——上次的腌洋葱绝对亮点。 #沙拉也是美味一餐# #星级大厨的家常菜# 笔记, 沙拉酱:4片鳀鱼+几颗黑橄榄捣成泥,加入一小勺油浸罗勒...
2015-05-19
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tabbouleh古斯米沙拉 #沙拉也是美味一餐# 又做了,按上次的笔记调整了,这次的配比太好吃了! 笔记: 150g全麦古斯米(couscous)+150ml开水泡2分钟。 1个红洋葱切大块+半个彩椒+一把速冻青豆(下锅炒了下解...
2015-05-16
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其实只有腌洋葱是按菜谱做的。不过腌洋葱真不错,绝对亮点! #沙拉也是美味一餐# #星级大厨的家常菜# 笔记 腌洋葱:3大勺醋+2白糖小勺白糖+1/4小勺盐,放微波炉1分钟加热让白糖溶解。1个红洋葱切片,腌30分钟(压了一盆水)。 ...
2015-05-14
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#沙拉也是美味一餐# #星级大厨的家常菜# 这个盘子本来就是白色的啊,上了这么多次镜,头一次以本来面目示人。。 雷蒙德说鱿鱼要么一分钟要么一小时。今天做一分钟版的。 搭配没有用沙拉,煮了布格麦手抓饭。 笔记: 鱿鱼...
2015-03-15
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炖兵豆 #沙拉也是美味一餐# 这东西叫兵豆?我一直叫它扁豆的。。。 笔记:洋葱2个胡萝卜1个西芹3瓣小火炒软,加入兵豆(事先泡过)和蔬菜高汤炖约15分钟,用孜然胡椒调味。 孜然很重要!不然口味过于平淡。 也可放凉当凉菜吃 #...
2015-02-23
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tabbouleh古斯米沙拉 #沙拉也是美味一餐# 夏天菜系列彻底启动^^ 超快手,家人又超级爱吃的一个沙拉。 今晚除了沙拉,还又爆炒了上次剩下冻在冰箱里的两只鱿鱼。 笔记: 150g全麦古斯米(couscous)+150...
2015-04-14
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