谁说压面机只能做面条
#面面面# #压面机的50种用法# 面条:25g全麦粉+90g面粉+1个鸡蛋,压面机到#5,那披萨刀切宽面。 盐开水煮2分钟到面条煮熟。 酱:1个洋葱+400g番茄罐头+干牛至+一把鲜豌豆+200g冻菠菜+3瓣蒜 1个洋葱切丁,加盐橄榄油...
2015-06-21
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#面面面# #压面机的50种用法# #地中海厨房风# 又是以碳水化合物为主的一餐,顺便补补Omega3. 笔记 面条: 50g全麦面粉+60g面粉+1/4小勺盐+一个鸡蛋,和出来的面正好。 压面机到#4 煮了3分钟就熟...
2015-04-02
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Spinach & Ricotta Tortellini #压面机的50种用法# #地中海厨房风# 笔记 油管上看来的https://youtu.be/rguMNma4Drc 皮: 70g全麦粉+150g普通面粉+2个蛋...
2015-05-18
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拔草最快的一次。 #小吃控# #面面面# #压面机的50种用法# 炖肉的时候闻着真是香,乐了一个小时,后来发现原来闻着比吃着香,哈哈。 不过土耳其店买的牛肋条真好吃,以后要常买。 笔记: 1kg牛肋条冷水泡了一早上(换了一次水...
2015-06-08
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昨晚吃完饭刷下厨房,突然很想吃面。 坚持到今天赶紧做了!黑椒炒面又一发。 #面面面# #压面机的50种用法# 笔记: 面:50g全麦粉+60g面粉+1个鸡蛋+1/3小勺盐。压面机到#4。 菜:半个洋葱+半个韭葱+半个彩椒+半个西葫芦...
2015-05-21
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#压面机的50种用法# 酸白菜培根饺 算是东欧特色的饺子吧,自然要搭配sour cream. 酸菜和培根搭配在一起还挺好吃的,一边酸菜可以解腻,另一边培根又可以平衡下酸味。 笔记: 面皮:120g面粉+60ml水 馅料:1...
2015-03-05
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番茄菠菜压面机鸡蛋面 #压面机的50种用法# #面面面# 番茄菠菜绝对完美组合。手擀面总让人感觉比其它面好吃啊! 这次用的是市场里长相奇特,叶片菜秆厚实的所谓野生菠菜,跟普通嫩菠菜叶口感不同但还是一样很搭。 #午餐•2015年2月...
2015-02-20
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#压面机的50种用法# #面面面# 几年前二手市场十块钱淘了个压面机,当时真的没想到这东西会带给我们辣么多欢乐^^ 笔记 130g 00 面粉+1个鸡蛋+一点水+1/4小勺盐 压面机到#4 厚度。 这么多两个人正好够吃。 ...
2015-03-27
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朴实正宗的意大利番茄肉酱意面(spaghetti alla bolognese)
#地中海厨房风# #面面面# #压面机的50种用法# 感觉好久没有吃面了,真满足。 没想到半小时也能熬出这么好吃的番茄肉酱,什么必须要熬24小时之类的话原来只是说说的。 肉酱味道太饱满了,搞得帕玛干酪的味道完全出不来,怪不得原菜...
2015-03-27
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#面面面# 番茄菠菜压面机鸡蛋面 又是补充碳水化合物的一天。 又是最爱的番茄菠菜,哈哈。微酸的番茄和微甜的菠菜真的是绝配。 其实新鲜鸡蛋面真是怎么都好吃。。 我家人真是爱吃面,今天老公看到又吃这个,脸都笑开了花,我也没有比他更...
2015-04-24
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#面面面# #压面机的50种用法# 最爱吃的肉绝对是五花肉。 炸酱边炸边吃,好烫也忍不住要偷吃。。 笔记: 炸酱: 3小勺猪油(上次红烧肉剩的)融化。 加入50g生姜,切的超小丁,炸出香味。 加入400g带皮五花肉,切丁...
2015-04-26
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#面面面# 超多料黑椒炒面 快餐风。城里的快餐店的流程:选5样蔬菜,一样肉/豆腐,选酱料,再选面条/米饭,他们就把所有选好的扔进大锅一烩。 最爱的是他们的黑椒酱炒乌冬面。 家里山寨就用了李锦记的黑椒酱,算是应了快餐的名,不过味道跟快...
2015-05-07
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炒馅的时候尝了一口,真好吃,不知不觉就尝了好多口,哈哈。后来包了烧卖,再蒸出来,虽然费了更大的劲儿其实口味再没有提升。下次直接炒饭或者用这个馅拌面! 笔记: 130g糯米+3朵(10g)干香菇+7片(6g)牛肝菌干+220ml水,室...
2015-04-27
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国王日放假。周一不用上班真爽。 本来打算用速冻云吞皮包的,发现冻太久了都干了没法包,临时和面,勉强救场。 擀皮无能人烧卖皮也用压面机作弊,嘿嘿。 笔记: 120g面粉+70ml开水,揉成面。醒10分钟。 压面机压到#5,最大号...
2015-04-27
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