爱吃面包的厨娘怎么可以不养瓶酵种呢!!
以前总是觉得养天然酵种难,看着步骤更是觉得自己无法坚持。
吃货就是吃货,当我对面包的兴趣大于我的懒散、跨出了第一步后,
虽然难免经历了几个小小的坎,但是目前看来一切往顺利的方向在走~
【蓝莓杏仁乡村包】切面美死了~ 方子链接: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017sfz.html #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-06-21
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【蓝莓杏仁乡村包】用的是农民的蓝莓榛子乡村包的方子~爆浆爆得太有美感了! 方子链接: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017sfz.html #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-06-21
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【蓝莓杏仁乡村包】用的是农民的蓝莓榛子乡村包的方子~爆浆爆得太有美感了! 方子链接: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017sfz.html #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-06-21
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【蓝莓杏仁乡村包】用的是农民的蓝莓榛子乡村包的方子~爆浆爆得太有美感了! 方子链接: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017sfz.html #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-06-21
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【波兰乡村黑麦面包】之前第一次做天然酵种面包时候用了这个方子,结果操作失误,组织不美,也没有拍。于是逮到机会就再战了一次!对菜鸟来说,这样的组织我已经很满意很满意的了~黑麦香气十足!非常喜欢这种材料简单的面包。 http://blog...
2015-05-31
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【波兰乡村黑麦面包】之前第一次做天然酵种面包时候用了这个方子,结果操作失误,组织不美,也没有拍。于是逮到机会就再战了一次!对菜鸟来说,这样的组织我已经很满意很满意的了~黑麦香气十足!非常喜欢这种材料简单的面包。 http://blog...
2015-05-31
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【波兰乡村黑麦面包】之前第一次做天然酵种面包时候用了这个方子,结果操作失误,组织不美,也没有拍。于是逮到机会就再战了一次!对菜鸟来说,这样的组织我已经很满意很满意的了~黑麦香气十足!非常喜欢这种材料简单的面包。 http://blog...
2015-05-31
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真真真真真是消耗多余酵种的良方!! 以前我对小苏打面包有点点无感的,这次想着是要消耗酵种试了一下,完全改观,烤的时候就好香好香的~刚出炉的,等试过了味道来报告一下! #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-05-26
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真真真真真是消耗多余酵种的良方!! 以前我对小苏打面包有点点无感的,这次想着是要消耗酵种试了一下,完全改观,烤的时候就好香好香的~刚出炉的,等试过了味道来报告一下! 晚上拍照的光线简直妖! #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-05-26
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快对我家这烤箱绝望了,百密一疏,还是上色不匀QAQ 排除这个问题,组织超级赞的,要洞有洞!这个方子我是肯定要多次再战的!真的非常适合练习做天然酵种的面包~ #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-05-25
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【100%黑麦天然酵种面包】其实这个不是我做的第一个天然酵种面包了,之前默默做过2次,因为工作日以及特别不满意等原因都木有留照,这次恰逢双休做的,就PO一下吧。 这个面包里面放了葵花籽蛮香的,不过我的烤箱上色实在糟糕,顶上都要焦了,边...
2015-05-24
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蛋糕超香的,果任我放了核桃。说说后面那个,还是茴香面包棒,之前做的太多了,不知道是不是因为是天然酵种做的所以保质期短,还是因为最近天气潮湿,一个礼拜就长毛了,我都没吃完QAQ,这回没放芝麻,少量做了些。 #掉进了叫天然酵种的坑#
2015-05-17
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上班一有时间就研究农民大神的博客,大家的失败反馈,各种各种!看自己哪里出了问题…… 在失败了好几瓶呀好几瓶之后,终于有酵种宝宝进入婴儿期了! 除了泪流满面还是泪流满面……辛酸的不得了哇! 以及最近剩余酵种越来越多了,小吃做起来~ ...
2015-05-09
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上班一有时间就研究农民大神的博客,大家的失败反馈,各种各种!看自己哪里出了问题…… 在失败了好几瓶呀好几瓶之后,终于有酵种宝宝进入婴儿期了! 除了泪流满面还是泪流满面……辛酸的不得了哇! 以及最近剩余酵种越来越多了,小吃做起来~ ...
2015-05-09
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上班一有时间就研究农民大神的博客,大家的失败反馈,各种各种!看自己哪里出了问题…… 在失败了好几瓶呀好几瓶之后,终于有酵种宝宝进入婴儿期了! 除了泪流满面还是泪流满面……辛酸的不得了哇! 以及最近剩余酵种越来越多了,小吃做起来~ ...
2015-05-09
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