方子里放的蜂蜜量不够,成品不够甜所以豆腥味很重。这个方子第一次做,觉得可以加白糖试试,量也可以加重。做了两次绿豆糕了,还是做不出那种入口就沙沙的口感。#自制绿豆糕#
2020-06-05
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材料:绿豆500克,黄油75克,糖喜欢吃甜的就多放些,我做放大约50克,制作绿豆500克,提前一天用热水泡上,第二天用手搓皮,不用全搓,留一部分,因为绿豆皮营养价值很高,用高压力锅水别放多了,再用高压力锅压9分钟,等15分钟打开,放糖,把豆...
2020-06-03
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感谢楼主的方子味道很棒哦。没有麦芽糖所以多放了大概20g白糖,另外因为喜欢奶香味,加了大概40g左右的奶粉进去,奶香味道更足哦😌。还有喜欢蔓越莓干的也可以往里面加哦,不过我的蔓越莓干忘记切碎了,有点大😂#自制绿豆糕#
2020-05-18
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我泡了一天一夜左右吧!期间换了三四次水....然后前前后后蒸了一个半小时!因为捏一个豆子不粉..但还是不能避免还有一些豆子是硬的....然后薄荷叶我不知道为啥我洗了一些然后切好后,过一会就变黑了....😱 #自制绿豆糕#
2020-04-26
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做出来啦,一开始模具粘,粘的就剩这一个花型了😅好在后面都没粘了,我太心急了,就泡了6个小时,而且昨天就做了,昨天没筛网,我做了一个,妈呀真的不行,还有没熟的豆子呢,然后今天我迫不及待的买了个筛网,筛的时候真费劲....也不知道是不是我的网孔...
2020-04-24
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家里没有红豆只好做了绿豆糕咯~ 绿豆用了一半 糖100 粘米粉100 木薯粉50 蛋挞模具蒸25分钟ok了(因为分不出是不是蒸过了 可能时间更短) #下午茶# #中式甜点#
2020-01-07
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