#星级大厨的家常菜#

星级大厨的家常菜 

#星级大厨的家常菜# 勇敢地又尝试了一次咖喱，换了个菜谱，效果超好！终于成功了哦耶！ 1个洋葱＋一段生姜切片下锅炒软，加入1个红辣椒，3瓣蒜，1／2小勺辣椒粉，1小勺黄姜粉，2小勺garam masala炒香，再加入1大勺白糖，40...

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辣椒牛肉包生菜 

#星级大厨的家常菜# 看到@兔子艾桑 做了就默默收藏了。酱汁味道真的不错，不然其实挺淡的。 不过肉末没有炒到原菜谱说的焦脆可能影响了口感…我是该怪我的锅还是我的炉子还是我自己呢… 笔记，热锅放油，一指生姜切末炒香，加入500g绞肉（猪肉牛...

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星级大厨的家常菜 

蔬菜咖喱Raymond Blanc #星级大厨的家常菜# 吃完就去医院催产啦！ 原菜谱http://www.express.co.uk/life-style/food/378754/Raymond-Blanc-Vegetable-curry...

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【终极烹饪课程】家庭版意大利面疙瘩 

#大家一起下厨房第八季｜食物美学大赏# #星级大厨的家常菜# #地中海厨房风# 前天剩了好多烤土豆，拿来做gnocchi了。以前试过不爱这个豌豆酱，所以用了自家的西葫芦炒法。 笔记， gnocchi的做法按网上给的配比www.st...

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【Gordon的家庭烹饪】金枪鱼尼斯沙拉 

上次做了沙拉后老公今天特意点菜说还要吃。没有鸡肉了今天稍稍变了个花样。还是不错。不过跟上次比差一点——上次的腌洋葱绝对亮点。 #沙拉也是美味一餐# #星级大厨的家常菜# 笔记， 沙拉酱：4片鳀鱼＋几颗黑橄榄捣成泥，加入一小勺油浸罗勒...

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点心蛋糕什么的 

柠檬panna cotta #点心蛋糕什么的# #星级大厨的家常菜# 按这个菜谱做：http://www.bbcgoodfood.com/recipes/756638/lemon-panna-cotta-with-blackberri...

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2015年05月14日 

其实只有腌洋葱是按菜谱做的。不过腌洋葱真不错，绝对亮点！ #沙拉也是美味一餐# #星级大厨的家常菜# 笔记 腌洋葱：3大勺醋＋2白糖小勺白糖＋1/4小勺盐，放微波炉1分钟加热让白糖溶解。1个红洋葱切片，腌30分钟（压了一盆水）。 ...

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2015年04月29日 

#星级大厨的家常菜# 味道很普通。完全没有亮点。 就是搭配不错，又有蔬菜又有豆子，应该算比较健康吧。 应该不会再做了。 搭配了冰箱剩菜（口蘑＋木耳＋番茄＋小葱）炒剩饭，结果炒饭还要比这个好吃。。 笔记： 2个茄子，切大块，...

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2015年02月02日 

#星级大厨的家常菜# 美味！一举成为家里的经典菜之一。 鱿鱼极入味，入口即化。西班牙辣肠完全溶化在汤底，味道都给了鱿鱼和土豆。土豆不得了，吃得直上瘾... 笔记：大约500g鱿鱼（5条），150g辣肠，400g土豆。用400g西红柿罐...

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2015年03月04日 

#星级大厨的家常菜# 酸甜可口又清爽，真的很快手，配炸鸡什么的再适合不过了。 笔记：大半棵西芹（之前只用了4瓣），用80g糖＋130ml白醋＋260ml水＋丁香＋整粒黑胡椒＋芥末籽＋2个干辣椒＋盐 辣椒的味道完全没有出来。怪不得原菜...

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2015年03月15日 

#沙拉也是美味一餐# #星级大厨的家常菜# 这个盘子本来就是白色的啊，上了这么多次镜，头一次以本来面目示人。。 雷蒙德说鱿鱼要么一分钟要么一小时。今天做一分钟版的。 搭配没有用沙拉，煮了布格麦手抓饭。 笔记： 鱿鱼...

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【Gordon的家庭烹饪】荞麦面沙拉 

#和食# #星级大厨的家常菜# 按原视频，凉面加照烧三文鱼。 今天阳光灿烂，虽然还有点冷，还是勉强可以在花园吃饭了！ 笔记： 凉面：200g面条＋6根四季豆切丝＋盐＋开水煮4分钟。 一根胡萝卜削片，最后一分钟也加入开水。 ...

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【雷蒙德的烹饪秘籍】芹香羊肝 

又做了，太爱这个欧芹洋葱煎土豆(potato persillade)菜谱了。 对了跟羊肝完全不搭边啊，只是那个羊肝的配菜，土豆块，一边又一遍地做。。。 #星级大厨的家常菜# 笔记： 400g土豆（3个）切小块，冷水加盐煮开（约5...

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【雷蒙德的烹饪秘籍】芹香羊肝 

只做了配菜欧芹洋葱煎土豆。这个土豆吃过一次就没法不爱，怪不得视频里雷蒙德说persillade在每个法国人心中都占有很大的空间。 #星级大厨的家常菜# 笔记： 5个大土豆，切块（没削皮），煮到快熟，沥干水分 洋葱欧芹切末。 炒...

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