写这个蛋糕谱子的时候,发现这个蛋糕好国际化噢! 为什么呢? 从原材料上细说说看哈:香港的低粉、瑞士带回来的巧克力,法国带回来的总统的黄油、铁塔的淡奶油、韩国的幼砂糖、美国的蔓越莓和开心果、澳洲的葡萄,智利的樱桃、法兰西的玫瑰花茄……也只有爱...
2015-05-17
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【关于如何不粘皮】 如何做到不粘皮?这是很多厨友头疼的问题。我的方法是❶烤制的时候加开热风循环,能够有助于表皮干燥。❷没有热风循环功能的烤箱,可以把烤盘放到中层,这样距离上发热管进了一些,也有助于表皮干燥,但要注意观察上的程度。❸出炉后垂直...
2015-05-17
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上个星期做酵母失效了,没发起来,简直不敢相信!!!它失效了!!! 重做!! 底下被大量椰浆浸透着烤,口感就跟布丁!! #早餐·2015年5月17日# #午餐·2015年5月17日# #晚餐·2015年5月17日# #松下烘焙大师赛#
2015-05-17
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上个星期做酵母失效了,没发起来,简直不敢相信!!!它失效了!!! 重做!! 底下被大量椰浆浸透着烤,口感就跟布丁!! #早餐·2015年5月17日# #午餐·2015年5月17日# #晚餐·2015年5月17日# #松下烘焙大师赛#
2015-05-17
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上个星期做酵母失效了,没发起来,简直不敢相信!!!它失效了!!! 重做!! 底下被大量椰浆浸透着烤,口感就跟布丁!! #早餐·2015年5月17日# #午餐·2015年5月17日# #晚餐·2015年5月17日# #松下烘焙大师赛#
2015-05-17
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新鲜果子新鲜次!出门玩去咯 #早餐·2015年5月18日# #午餐·2015年5月17日# #晚餐·2015年5月17日# #早餐•2015年5月17日#
2015-05-17
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爬山收获的树莓和桑葚,美哉美哉 #早餐·2015年5月17日# #午餐·2015年5月17日# #晚餐·2015年5月17日# #晚餐•2015年5月16日#
2015-05-16
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