chiffon chiffon
因老爸喜歡 Q潤軟嫩的蛋糕
也算是基層蛋糕胚的練習啦
今天是老媽生日 昨晚趕做了這款 沒買到奶油裱花 這樣簡單也健康 用的是紅棗酸奶 烤出來味道超香 溫度還是髙了點 甜度不是很高呢 下次爭取做好點 #晚餐•2016年4月20日# #小小烘焙夢# #W先生說他會吃光...
2016-04-20
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第一次玩色素烘焙 為了W先生的生日 糾結了很久才做的 奶油加色素打過了 各種嫌棄和不滿啊 #晚餐•2016年2月26日# #小小烘焙夢# #W先生說他會吃光光# #chiffon cake cake cake#
2016-02-26
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反復做了無數次 這次換八寸方模 用九寸圓模的量 做出來剛剛好呢 超級細膩軟嫩的 好像被我拍糊了 #早餐•2015年12月24日# #小小烘焙夢# #chiffon cake cake cake# #清晨叫醒我的是早...
2015-12-24
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老媽早上特意打電話 說帶了些蛋糕和饅頭 給爺爺姑姑伯伯哥哥 反正就是一大堆親戚 他們全都吃光光了耶 爺爺是繼老媽之後的 我的食品忠實支持者 不管蛋糕麵包或饅頭 甚至天然酵種漢堡包 他都吃得很香的樣子 #晚餐•2015...
2015-12-25
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香蕉奇異果夾層 我真的儘力做了 第二個奶油蛋糕 市場買不到草莓 用了小番茄代替 祝老爸健康平安 #晚餐•2015年11月22日# #佳沛奇异果小课堂# #安东尼早餐叫醒# #小小烘焙夢# #文艺青年下厨房# ...
2015-11-22
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第一個裱花蛋糕 明天是老媽生日 趁著今天人齊了 先給她慶祝一下 家裡沒有淡奶油 就自制了奶油霜 抹面真不忍直視 加水果顏值飆升 順便講個小插曲 老爸問沒煮蛋嗎 我說蛋糕裡面有 他很驚訝地追問 蛋糕是用蛋做...
2015-05-01
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像一串手環啊哈哈 只想說好熱啊今天 人家都下雪了最近 我們這還二三十度 醜萌醜萌還是發吧 用的普通菜刀切的 買了關東光還沒用 下次一定切得好點 #晚餐•2015年11月18日# #小小烘焙夢# #安东尼早餐叫...
2015-11-18
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多圖有福利記得滑一滑 昨晚下班回到家的時候 老媽說老爸在找蛋糕吃 所以很累也抓緊時間烤 其實是新買了打蛋盆啦 還有新刀叉想拿來拍照 很久沒在這菜譜傳了呢 #早餐•2015年10月9日# #小小烘焙夢# ...
2015-10-09
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答案現在揭曉~\(≧▽≦)/~ 圖為烤製中的戚風蛋糕 蛋白打發關係到蛋糕能否長高 所以剛剛才會那麼激動O(∩_∩)O 整個過程一直蹲在烤箱前面 看著蛋糕一點點長高真神奇 就好像看著自己的孩子長大 說得好像生過孩子一...
2014-12-26
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第二次做戚風 烘烤過程感覺 好像懷胎九月 咔擦記錄下來 上150°下140° 30分就長最高 溫度還得調低 打算做裸蛋糕 明天打發奶油 買點水果裝飾 #小小烘焙夢# #chiffon cake cak...
2015-02-13
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看到爆炸頭超開心 組織超級細膩柔嫩 老媽讓我做個蛋糕 今晚拜拜要用到的 想起這個拜拜蛋糕 早上起床就趕緊做 本來準備小刀切割 竟被弟弟拿去切菜 那就讓它自然裂開 看著也還算過得去 年前感冒發燒一次 港澳游幾...
2015-03-01
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第300個作品長這樣(´･_･`) 昨晚烤完倒扣想著早上脫模 起來發現老媽居然幫我脫好 她各種粗暴俺心都碎成渣了 所以只能給大家看看側面照 其實應該怪我自己做的不好 沒有中空模自己DIY了一個 但是罐子太輕烤一會就歪了...
2015-03-25
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換算成八吋圓模 忽略粗暴的脫模 輕潤軟嫩的一款 爸媽很喜歡戚風 同事受傷請假了 所以我代她上課 一樓的班我包了 翻倍的工作好累 帶兩塊給同事嘗 經常一起的飯友 不要負能量好麼 年輕就該多吃苦 #小...
2015-04-08
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超級軟妹超級嫩 老爸說合他口味 求煙囪模具鏈接 自制的終歸不行 沒法立即就倒扣 切了幾塊給奶奶 現在只剩兩三塊 感覺根本不夠分 姨媽一來就好睏 這兩天都極嗜睡 還有胃口也超好 別下雨轉晴天吧 #chi...
2015-04-12
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第一次用煙囪模烤 美食美學家的模具 原來七寸那麼迷你 是蛋白打發不夠硬 還是攪拌時間過久 抑或者溫度偏低了 一開始明明有爆頭 後來還是有點凹陷 特意早起慢慢脫模 為了給弟弟切蛋糕 其實也為了拍照啦 上170℃下...
2015-04-20
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慢慢來會比較快 人與人之間如此 戚風烤制也如此 熟得太快冷也快 漲得太快跌也快 幫學生修改作品 為了歡送班主任 看完覺得好感動 耕耘總會有收穫 不一定有好成績 感恩在心也很好 #小小烘焙夢# #c...
2015-04-29
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此方真的超軟嫩 誰做誰吃誰知道 冰箱只剩一顆蛋 老媽拎來一整排 高興地挑了大的 第一次打八顆蛋 還是超大的那種 右手暫時不想動 做了七寸加八寸 烤箱對角線擺放 事實證明不太好 烤出來上色不均 上140...
2015-05-11
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吃到美食那一刻瞬間原諒全世界
