喜欢有写具体比例的方子,方便大家学以致用! #豌豆黄# 我怕高压锅掌握不好水量,200g豆子泡一夜用蒸锅蒸了2个多小时,蒸好不是想象的干干的,刚好不用添水了,直接添了大概55g糖粉,用笊篱压,没料理机虽然不够细腻,压完味道是相当好的,甜度也...
2021-03-04
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#豌豆黄# 第一次做,破壁机有加热功能,我又少加点水,所以省了煮和炒的步骤,打碎就装盒子里了。 不过我觉得最难的是最后这整形,我怎么都压不平,最后还是想了个法子,保鲜膜铺在上面,用手压,完美! 最后切的不好看,嘿嘿😁
2020-04-25
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