#凉拌牛肉# 上脑牛肉切片,热水烫大葱生姜洗发水、生抽,蚝油抓拌腌入味,加玉米淀粉,加油,冰箱冷藏半小时以上。 把水烧得开开的,放牛肉,数30秒左右牛肉捞出凉凉沥干水。 万能料汁:辣椒面,花椒面,芝麻浇热油。加...
2023-10-13
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真的很好次家人们 我比较懒 直接买的卤料包 加了点料酒 生抽 蘸料切好了蒜和葱 热油烧开直接淋上去 然后接着放其他调味料 味道也很不错!#凉拌牛肉#
2023-08-12
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#凉拌牛肉# 牛上脑 1.牛肉切片放葱姜水,生抽,老抽,料酒,耗油搅拌至水分进入牛肉 2.放半个蛋清,黑胡椒,淀粉,油搅拌缩水,腌20分钟 3.水开下肉40秒捞出放凉 4.蒜末加小米辣放生抽,耗油,香油,糖和盐,芝麻调汁浇牛肉上 5.加香...
2023-07-22
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