我妈说家里蜂蜜太多让我做面包，想起光神这个方子，低糖低油还健康，吐司吃起来就是蜂蜜那种很清甜的味道~ 180度42分钟，8分钟盖锡纸，除了个子不高其他一切都很完美~ #晚餐•2016年5月29日##仑仔的烘焙日记##一场关于面包的修行#
2016-05-29
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
好吃到炸裂！刚刚放凉切了一片好香好香好好吃~ 换了30克全麦粉，50克淡奶油代替45克水和黄油，面团手感真真好~就是长不高，二发有一个多小时只到八分满，烤出来只冒了个头~ 别人家烤箱都是10分钟盖锡纸，我的8分钟就得盖，估计是放中下层的缘故...
2016-05-29
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
撕开的样子！suang呆了~特别柔软！ 买了吐司模之后就打算把想做的汤种中种什么的都做一遍~这个方子水量不大，整形的时候手感超好，可以试试再多加一点点液体~ #午餐•2016年5月28日##一场关于面包的修行##仑仔的烘焙日记#
2016-05-28
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
终于买了三能金波！用光光的北海道方子做了长条吐司，有全麦粉，长得不是很高，不过还算比较满意~预热200，入炉180，40分钟正好~8分钟盖锡纸，烤色有点深，下次试试6分钟盖~ 烤箱每次预热到温度是准的，放东西进去就降好多，这算正常吗 #午餐...
2016-05-22
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
卷的技能还要继续练习呀~烤出来太软了好喜欢~表面刷了蛋液，撒了椰蓉，好香好香 #晚餐•2016年4月24日##仑仔的烘焙日记##一场关于面包的修行#
2016-04-24
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
70%的水量，250克粉量，半小时到这个程度，已累趴 揉完第二天左边胳膊废了，水杯都举不起来，太虚了我~o(〃'▽'〃)o浸泡法是靠谱的，让面团自己形成面筋，揉起来更轻松 #晚餐•2016年4月5日##一场关于面包的修行#
2016-04-05
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
添一张炉内照~ 其实也是不懂为啥要在表面筛粉，吃起来有点奇怪😂😂另外顶上已经被烤脆了，下次还是放中下层的好 #晚餐•2016年3月22日##仑仔的烘焙日记##一场关于面包的修行#
2016-03-22
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
炒鸡柔软的餐包！没有蔓越莓用的黑加仑干，其实应该用酸一点的果干，面团是甜的，这样吃起来会比较有趣 酸奶是自制无糖的，替换了一半淡奶油然后就没有加黄油。烤箱温度还在适应，上色有点深，不过发酵有认真看温度状态，比以前都好了！开心୧( "...
2016-03-07
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仑仔pajamas
（上海,杨浦）
