#响油鳝丝#

经典本帮菜-响油鳝丝正宗的做法 

#响油鳝丝# #晚餐^晚餐#

料理仙姬

响油鳝丝 

响油鳝丝 食材:姜/大葱 做法步骤 🔺姜大葱入油锅爆炒出香味 🔺加入鳝丝炒断生，放蒸鱼豉油或白灼汁(最优选)没有就生抽+白糖+料酒(福建老酒/米酒都OK)，调味出锅，加淀粉水勾芡(我懒得) 🔺想更香，就最后加点烧的热油再浇上，偷懒的可省略，...

cocowang79

响油鳝丝 

#响油鳝丝#

二胖叔 （浙江,台州）

午餐•2023年4月13日 

#午餐•2023年4月13日# 抖音上学会的响油鳝丝，又是一道浙江菜色😍 味道老好啦

妞妞她妈_61br

响油鳝丝 

#响油鳝丝#

SimonY （上海,静安）

老上海味道—响油鳝丝 

第三次做了～很熟练啦ww就是没有老抽颜色不太够hhhh～ #鳝丝# #响油鳝丝#

欧啦啦0109

响油鳝丝 

#响油鳝丝#

SimonY （上海,静安）

老上海味道—响油鳝丝 

第二次做鳝丝总算成功入味哈哈第一次不小心错买成鳝段了 #响油鳝丝#

欧啦啦0109

淮扬菜大师 | 本帮响油鳝糊 

真香！

森林-上海

年夜饭 

#年夜饭#

zyzMon （海外,加拿大 ）

晚餐•2020年12月2日 

#晚餐•2020年12月2日#

大花懒猫 （上海,徐汇）

2020年08月30日 

#响油鳝丝#

喜欢吃的铭

响油鳝丝 

再次点赞up主的菜谱，以前也经常用到，非常简单方便，也不失口感味道，最后的响油也让朋友大开眼界了，非常满意。#晚餐•2020年8月25日# #响油鳝丝#

魂萦梦牵 （上海,闸北）

晚餐•2020年5月6日 

时间太快了，立夏都过了，吃个鳝鱼吧#晚餐•2020年5月6日#

ayu214 （上海,浦东）

响油鳝丝 

#响油鳝丝#

芳_m0l2 （上海,浦东）

响油鳝丝 

浓油赤酱，本帮特色

周末煮妇

厨师长教你：“响油鳝丝”的家常做法，味道非常赞 

响油鳝丝- 食材准备：鳝丝300g，葱末，姜末，酱油，盐，油，麻油，白胡椒，黄酒。制作流程 1.鳝丝焯水-（划鳝丝时已烫过） Tips：可以去除腥味 准备味汁-黄酒，酱油，少许糖和盐 准备薄芡- （水：淀粉= 5:1） 2.炒鳝丝-...

Mary-玛丽

红烧划水 

为了健康也只能减少油量

星辉熠熠 （上海,青浦）