20230830 星期三 农历七月十五 早安!又是一个下雨天☔️ 做个好吃的汉堡 早餐走起💗🧡❤️ 早餐: 鸡排汉堡 大希地鸡排、滑蛋和大虾🍤 放球生菜挤上蛋黄酱 好喜欢这个炒饭 虾仁🍤鸡蛋🥚蘑菇牛肉炒饭 先炒鸡蛋🥚 现剥的虾,去除...
2023-08-30
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20230830 星期三 农历七月十五 早安!又是一个下雨天☔️ 做个好吃的汉堡 早餐走起💗🧡❤️ 早餐: 鸡排汉堡 大希地鸡排、滑蛋和大虾🍤 放球生菜挤上蛋黄酱 好喜欢这个炒饭 虾仁🍤鸡蛋🥚蘑菇牛肉炒饭 先炒鸡蛋🥚 现剥的虾,去除...
2023-08-30
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配方有所改动,额外加了30克的全麦面粉,糖减到35克,黄油放了20克,每个65克左右,小小的一个刚好能吃完,超级好的方子,是自己腌制的牛肉饼,其他按照图中夹的配料,好看又好吃😋#晚餐•2023年8月25日# #汉堡#
2023-08-25
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汉堡是简单快捷方便的食物,所有汉堡胚也不能太复杂一次发酵,一看就会 食材: 高筋面粉250克 糖40克 盐3克 酵母3克(天热用干酵母,鲜酵母活性太强) 火龙果100克 鸡蛋1个(50克左右) 水40克 黄油30克 打好的面团直接分割滚圆,...
2023-08-02
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码一下新机温度 模具+烤盘,上160下190,20分钟,底火大了 面团+烤盘,上160下170,20分钟,正好 最爱的蘑菇🍄牛肉蛋🥚堡 #晚餐•2023年7月2日# #汉堡#
2023-07-02
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高温天怎么做汉堡包不升温! 总结如下: 1、面种、牛奶和鸡蛋均需冷藏! 2、厨师机搅打棒冷冻! 3、今天室内29度,在揉制面团时留意观察面桶是否有升温,我在厨师机初期,中期,后期,包括加入黄油后,面温都是低于我的手温的,桶都是凉的。 4,这...
2023-06-22
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