偷懒懒得炼猪油,于是做了纯素的酥皮(不过红豆酥里面加了肉松于是一点都不素了23333)方子不错,但是感觉油皮水好像不太够,油酥面粉不足后来我又补了一点,不过总体来说真的很方便了OwO自己在红豆馅外面裹了麻薯和肉松,一口咬下去全是满足XD#下...
2018-12-20
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第一次做中式点心 非常之酥~方子特别好 请问下楼主亲我这个要包馅擀皮的时候就破皮了是什么原因呢?这个猪油味道很明显 不想换成其他油的情况下 可以减一些猪油的量吗?
2018-12-09
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配方减半 产量11个~ 酥配料里的猪油换成了黄油加了点没有味道的植物油 皮酥得掉渣 下一次换成全黄油再试试 200g的红豆真心多了 下一次140g
2018-11-29
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第一次尝试做复杂甜品,那想到成功了!这个方子很棒 家里发现没有中筋面粉,我用高筋和低筋混 居然也没太影响哈哈 没有蛋黄……国外鸭蛋有点成本高 就只放了红豆 也不错哦!!
2018-11-28
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