#肉眼牛排#

牛排 

牛排提前24H从塑封袋中拿出，放冰箱解冻，提前2H从冰箱拿出待恢复至室温。 准备好无盐黄油、多颗粒蒜瓣、迷迭香。 不锈钢锅加热，水滴法测试锅温，待锅温合适后加入少许橄榄油，牛排擦干水份放入。 一面煎90s后转小火翻面再煎60s后，加入黄油、...

Felix_w （上海,虹口）

肉眼牛排 

黄油熟成肉眼牛排#肉眼牛排#

MissOCC （江苏,南京）

月半食府 

#月半食府# #肉眼牛排#

月半师傅 （上海,徐汇）

肉眼牛排 

牛排一定要足够够厚，锡纸醒肉🥩醒肉🥩醒肉🥩！才会出现均匀的粉色#肉眼牛排# ！

胸口捞

肉眼牛排 

中西混搭，身体健康！ 醒了吃，吃了又睡，就让我坐一只无忧无虑快乐的🐷吧！ #肉眼牛排# #晚餐•2020年7月14日#

花花草草的窝

肉眼牛排 

#肉眼牛排# #水果水果水果#

莫朴倫Olly （浙江,杭州）

牛排🥩牛排 

#牛排🥩牛排# #肉眼牛排#

莫朴倫Olly （浙江,杭州）

晚餐•2019年12月3日 

#晚餐•2019年12月3日#

_lsabella_ （浙江,杭州）

牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中 

#午餐•2019年10月2日#今天的牛排略老了，看来肉的厚度对于煎制还是需要更多的经验，用荞麦面条代替意面的做法却很成功，一小锅三个人全部吃完，我还是控制出份量给其他二位的。 荞面挂面煮好后放冰水降温捞出待用，煎牛排前先用不粘锅熬一下意面酱...

麦色阳光MM （上海,浦东）

顶级牛排 

牛扒的厚度很关键，提前用海盐黑椒粉腌制过以后牛肉的味道足够，喜欢牛油味的可以在出锅前再加一块黄油进去～煎牛扒很重要的一点就是善于使用关火后的余温～这也是给牛肉熟成度定型的关键一步～#安格斯谷饲##肉眼牛排##减脂#

RayHo16 （广东,深圳）

肉眼牛排煎法 

牛排放至室温，先撒盐10分钟后铸铁锅大火煎，锁住肉汁后进烤箱，预热至200度烤5分钟后取出，撒简单的蒙特利尔牛排调味料。煎时不要撒黑胡椒，容易焦。#澳洲和牛##肉眼牛排#

Yvette_gskr

肉眼牛排 

#肉眼牛排#

lilysw

肉眼牛排 

lilysw

烤牛排 

厨娘Gloria

超简单牛排做法 

#一人食#2019年7月18日·晚餐

momochik

牛排（简单又地道牛排做法） 

#晚餐•2019年6月6日##一人食#

VivianneWu （海外,法国 ）

肉眼牛排 

简单的仪式感

wingwing爱厨房 （广东,广州）

红菜汤 

小厨娘在家也能做出米其林级别大餐❣️❣️

涵宝宝是汉堡包 （北京,海淀）