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by米茶Lin
白小胖天然酵种馒头
#天然酵种馒头# 剩了好多酵种，便宜老王了。 冷藏发酵一夜，回温发酵4个小时，这次加的水多，柔软的不行。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月26日#
2015-08-26
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#天然酵种馒头# 用天然酵种整出来的馒头有儿时吃到的味道，好赞～这个比例，酸味不明显，一定要冷水开蒸，蒸好后盖着盖子移开火炉静置五分钟以上等温度降下来再掀开，防止回缩～ #吃饱不想家# #早餐•2015年7月28日#
2015-07-28
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米茶Lin
