七两面粉对于小蒸盘来说实在是太挤啦😅委屈你们啦 天气太冷,室温13度发酵了一个小时都没怎么发,心里还很担心是不是忘记放酵母了,不过烤箱35度20分钟就白白胖胖啦~#胖藕姐姐的手艺# #刀切馒头#
01-26
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加了60g粘米粉,250+的高筋粉〔因为太黏手了😂〕40g糖,一捏捏盐,一大勺奶粉,一小勺猪油,若干蒸过的枣子碎和少许芝麻,发酵的比较慢,还以为给我乱整,搞翻车了。结果好歹蒸了,结果还蛮不错的—— 事实上是太好吃了!个人喜好,平常做馒头都是...
2023-08-04
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加了一点椰蓉,一点花生酱,没有那么水光肌也没有那么白净啦。妈在朴朴囤了三包大个头馒头,那我整点小馒头自娱自乐也丰富餐桌吧😃不得不说,朴朴的馒头没我做的甜和香,但感觉更松软一丢丢,南方人的口味🙈也许添加剂的魔法还是只有汤种 中种这些功夫才能打...
2023-07-23
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沉睡在冰箱的豆沙居然发霉了orz可能是上次使用的勺子有水或者时间有点久了 于是我把手伸向了旁边的花生酱😅刚好花生酱太稠了,和豆沙质地差不多,做出来也十分美味,午饭后就和妈分食了一个〔一人一口😂〕 #小馒头# #胖藕姐姐的手艺#
2023-07-20
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白面团:200克面粉,2克酵母,110克温水。 绿面团:200克面粉,2克酵母,3克白糖,120克菠菜汁。#晚餐•2021年2月16日# #小馒头#
2021-02-16
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