昨天13:00-今天19:00 30个小时 里海萌萌达出现啦 拉丝 拉丝 拉丝 脱脂牛奶 成品不是浓稠厚重的口感 乳清只有一点点析出 还是挺酸的 加料加料加料 我也有里海啦^ ^ #晚餐•2015年10月8日##自然滋味#
2015-10-08
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消泡 内部气孔很多 150度20分钟 开始5分钟后盖锡纸 表面干裂 比较松脆 模具装的太满 下次注意预留蛋糕长高的空间 出烤箱立刻倒扣 放凉后先把蛋糕边缘与模具分开 再倒扣 慢慢推 记得盖盘子 明天再试试^_^ #晚餐•2015年10月6...
2015-10-06
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