你问我为什么这么爱吃面包?因为包治百病啊!
无石板/无铸铁锅/中筋粉/90%高含水量/最简单五分钟免揉欧包de练习簿
欧包内部是细密气孔而不是大洞洞! 这是怎么回事呢值得好好研究一下~ #早餐•2020年6月4日##时差7小时, 睡前说晚安##Mercy in UK##小倩厨房##Mercy's kitchen##包治百病#
2020-06-04
8 2
无石板/无铸铁锅/中筋粉/90%高含水量/最简单五分钟免揉欧包de练习簿
第一只硬欧包宝宝,长的太质朴原生态了哈哈。 含水量高到怀疑人生,面糊糊像一摊烂泥,难😥 #早餐•2020年6月3日##时差7小时, 睡前说晚安##Mercy in UK##小倩厨房##包治百病##Mercy's kitchen#
2020-06-03
18 0
无石板/无铸铁锅/中筋粉/90%高含水量/最简单五分钟免揉欧包de练习簿
我终于也开始玩硬欧包啦!记录一下吧! 也不知道是艺高人胆大还是太傻太天真, 第一次尝试就挑战90%超高含水量, 好在方法很简单,新手操作也没压力。 发酵好的白白胖胖的面团子好可爱哦(´-ω-`) #晚餐•2020年6月2日##Mercy ...
2020-06-02
13 0
#宅在家里玩面粉# #包治百病#我的第一次记录一下… 面团馅料味道都OK…就是我的手不行 谁说的包治百病…是谁又说了万物皆可包…有谁捏褶时拇指的指甲和旁边的肉分开了…我也是没谁了…还包嘛…
2020-05-17
26 1
我的硬红高筋到了,掂记着这个包再撸起来,配了伯爵t65和王后t170,这次注意打好面筋,流程按阿姿老师的方子,铸铁锅250度10分钟,开盖230度15分钟,底有点黑,下次调高一层烤 #无包不欢# #包治百病#
2020-03-04
7 6
#借着晨光吃早餐# 昨晚醒来五六七八次,索性赖床看书到半中午,觉得饿了才挪起来煮咖啡。做了个泡菜牛肉三明治,吃完继续赖在小餐桌继续看小说。其实还有很多家务很多备年的事情没有做,就当失忆了,随便吧……[旺柴]#包治百病#
2020-01-18
46 0