20个蛋黄酥的配方,酥的掉渣,有喜欢的吗? 蛋黄酥 油皮:低筋面粉:240g/白砂糖:40g/猪油:80g/水:90g 油酥:低筋面粉:180g/猪油:90g制作过程: 1、把所有的油皮材料混合一起揉出手套膜(我是手工揉的),这个过程需要...
2022-10-08
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突然想吃炸鸡翅。参考了后面烤的部分。完全没涂油😅长帝上下200热风烤了21分钟,第一次烤,好像有一点点点过火了,不过惊呆了居然还能吃出汁水,感觉比直接烤的好吃耶。就是面包糠比较逊色,因为是之前随便便宜凑单买的。不过大概的感觉还是有的!
2019-11-28
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180度26分钟左右,刷了蛋液,中途盖锡纸,出炉上色很美,方子太淡再加糖10克,新开机的厨师机和新的温度计,出品很满意是#早餐•2019年9月28日#
2019-09-28
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