#烘焙界小学生#

全麦橙香麸皮酸奶司康 

之前在家里借住的妹子留了麸皮和全麦粉，收藏了好几个相关的方子准备慢慢撸~对柑橘系点心无感（橘子却很爱），倒是麸皮的口感甚得我心 中午不小心把半碗味增汤洒在电脑键盘上了，立即断电关机然而还是有几个键挂了，还险些因为打不出开机密码的某个字母而...

Kolya （海外,德国 ）

红豆酥饼（附油酥不测漏的办法） 

去本科室友那儿过周末的伴手礼，各种酥真是居家旅行馈赠亲友之良品~ 本来打算下午做的，结果昨天意外感冒了，今儿中午下课回来直接一觉睡到天黑。本来还想煮点儿红豆掺进豆沙里的也忘了，亚超的日式红豆沙太甜，吃多了有点腻 另外很神奇的是，面食苦手...

Kolya （海外,德国 ）

简单香橙磅蛋糕 

这大气孔简直了（捂脸），真想每个里面塞一块橙皮进去 作为一个矮子，每次做出长不高的胖蛋糕心里都很受伤… 唯一的安慰是好吃，我爱胖蛋糕！ #晚餐•2015年11月28日##烘焙界小学生##糖罐儿里长大的孩子#

Kolya （海外,德国 ）

香草海盐巧克力大曲奇 

永远比大家慢一拍=w= 面团有种冰淇淋的感觉，放了约36小时，烤了6块 烤了快十分钟才想起来表面没撒盐，赶紧补上，事实证明很有必要，因为这个饼干真的蛮甜的，咸味儿不光丰富了层次还可以解腻（不过还是搭配咖啡或茶效果更佳 一口咬下去里面满...

Kolya （海外,德国 ）

橙香戚风 

人生第一个戚风！ 除了长不高都挺满意的，内部很细腻也不噎，长不高估计是又没换算对材料数（话说我根本不知道这个模具是多大…）以及蛋白打发不够充分，之后继续练习 ps翻过来发现橙皮全沉底了瞬间触发密集恐惧症233 #早餐•2015年12...

Kolya （海外,德国 ）

黑芝麻全麦贝果 

每周做一次贝果可好！太喜欢这口感了 感觉方子粉量有点少，后期又加了两次粉，湿润度和甜度才刚好 今天终于去看了zootopia，比较典型的迪士尼剧情，技术是真牛逼啊啊啊，树懒太好笑！！ #早餐•2016年3月22日##烘焙界小学生#

Kolya （海外,德国 ）

苹果磅蛋糕 

年前做的，出炉的时候手抖直接倒扣在地上了，所以你们只能看到犹抱琵琶半遮面的版本哈哈哈哈 放凉以后没有那么甜了，很好吃，苹果放少了，下次里面也要藏多多的苹果块儿 周末接了个给手游做德语本地化的活儿（其实就是翻译啦），近3万字的文案，一堆看着就...

Kolya （海外,德国 ）

酸甜双莓贝果（冷藏发酵法）丨健康·烘焙 

冰箱里搁一晚上木有变大，好像是没发酵成功…？ 口感倒是和外面吃的差不多，很有嚼劲 貌似是第一次吃蔓越莓干，敲好吃的好吗！ 左滑见美白版~ #早餐•2016年2月4日# #烘焙界小学生# #最美不过日常#

Kolya （海外,德国 ）

菠菜南瓜奶酪丹波面包丨健康·烘焙 

好吃！香甜的南瓜颗粒是点睛之笔，放凉再加热也是松松软软的，适合我这种牙口不好的老年人哈哈，等回国了做给爸妈吃~ 今天回原来住的地方看了喵，两个月不见已然胖成一个球=w=同样胖成球的我好想抱着他痛哭www #早餐•2015年12月23日##...

Kolya （海外,德国 ）

素油版酥皮鲜肉月饼，更健康 

问一个特别弱智的问题…收口那一面是不是应该朝下放啊？我朝上了，还妄想用蛋液把缝隙填满，结果烤完好几个裂口的… 油皮倒水的时候发了一秒呆，结果比配方量多了可能20ml，但是好像并没有什么影响呢=w= 第一次吃咸口儿月饼，感觉打开了新世界的...

Kolya （海外,德国 ）

法式柠檬磅蛋糕 

喵星人乱入了>w<喝的依然是@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 的detoxwater，今天尝试了清心寡欲的黄绿色系~ #烘焙界小学生##早餐•2014年3月24日#

Kolya （海外,德国 ）

香蕉松糕 

终于开始尝试烘培物了！拿巧克力酱给蛋糕画了个小领结~ #烘焙界小学生#

Kolya （海外,德国 ）

巧克力岩浆蛋糕 

烤一半忘了，结果变成了软心巧克力蛋糕=w= #烘焙界小学生#

Kolya （海外,德国 ）

巧克力蛋糕《果子学校》版 

第一次做还算不错。为什么撒完糖粉以后这么丑=w= #晚餐•2014年2月14日# #烘焙界小学生#

Kolya （海外,德国 ）

巧克力随心饼干棒 

巧克力和饼干都还热乎着的时候最好吃~ #烘焙界小学生# #吃点儿不一样的#

Kolya （海外,德国 ）

2015年03月11日 

新烤箱的开箱之作。家里没厨房秤，糖似乎放少了，但是因为黄油很香，开始吃就停不下来(●°u°●)​ 」 ps 国内玩儿烘焙成本略高啊，黄油之类的原料是德国的两三倍价钱… #烘焙界小学生# #晚餐•2015年3月11日#

Kolya （海外,德国 ）

2014年03月21日 

近期做甜食最成功的一次，又有干皮里面又湿，下回再做的时候可以减一点糖 #烘焙界小学生# #早餐•2014年3月21日#

Kolya （海外,德国 ）

红茶饼干 

好酥！感觉可以略减黄油然后多加点儿糖 ——补充—— 凉了以后变硬了一点儿，但是甜度也增加了，方子的糖量刚好 #最美不过日常# #烘焙界小学生# #晚餐•2015年3月18日#

Kolya （海外,德国 ）