日式溏心温泉蛋： 早餐桌上只要有这么颗蛋，就勾魂儿[愉快] 土鸡蛋6到8个，味醂、酱油、水 1:1:3烧开并彻底冷却。另起锅水开后把蛋放进去，中低火不停搅拌使蛋黄在中间，时间是七分钟，取出后立即放入冰水中，并且放一定量冰块，使鸡蛋迅速降温，...
2015-11-04
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懒人营养饭 如果你懒，还想给娃吃的够营养，那酱紫吧[偷笑]芋艿干贝鸡腿肉闷饭[色]番茄青菜紫菜虾皮蛋花汤✌️ #晚餐•2015年10月24日##干贝##lynn家私厨##虾皮#
2015-10-25
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软欧的基础配方： 高粉240克，全麦（黑麦）60克，冰牛奶190克，炼乳25克，糖20克，酵母3克，盐3克，黄油35克，后油法，一发结束加入烤过的坚果碎揉至光滑再分割整形进入二发，二发结束撒粉，割包。喜欢欧包的童鞋，从基本款下手练习吧[愉快...
2015-10-24
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猪油渣卷心菜虾干焖饭。 当把食材一样样准备起来的时候，就知道好味绝对跑不了。好一海碗焖饭上桌，先端详一番：猪油渣已是酥透，卷心菜熟了却还绿着，不蔫不黄；胚芽米，则是粒粒分明；剥了壳的虾干劲道有嚼头，每样食材都争先恐后地裹着丝丝入扣的猪油，没...
2015-10-11
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牛肉馅饼的做法。 是昨晚的牛肉馅儿，早上另外和了面（50%含水）换个口感，撒了大量的黑胡椒碎，变个做法，更简单，你看懂没？ #早餐•2015年10月11日##lynn家私厨#
2015-10-11
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lynn_shcn
