好吃 莲蓉馅料 这不快中秋节了也 买了十斤五仁馅料回来 不用出去买月饼吃了 自己会做后 就吃不惯外面的 糖浆140. 枧水4 油40(我用的花生油) 粉200(最后如果太黏可以适量再加点) 每个月饼是30克馅料20克皮#莲蓉月饼...
2020-08-23
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厨友们早安🌹 第一次做广式月饼,看了很多菜谱大师们都说要等月饼回油最好吃😋哈是自己做的太好吃了还是家人嘴馋😋出炉就吃的差不多了,他们的喜欢是肯定了我的成绩,继续做的节奏,等以后月饼回油再上图🌹感谢方主的奉献,我爱你💕💕 #早餐•2018年...
2018-09-01
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200度太高,我的烤箱柏翠的,这次调到了170度,底部上色还是很深,不过也就这个温度了。蛋液刷了一遍。 #晚餐•2017年10月9日##月饼##莲蓉月饼#
2017-10-09
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我用的是65g的磨具,饼皮的配方和这个一样,不过就是做了16个的量,每个饼皮大概21—22g这样子,刚好用完,馅料的话我没用蛋黄,全部用了莲蓉,还有几个用了黑芝麻。制作过程蛮顺利的,一开始很担心3:7的皮馅会包不进去陷,但用虎口推阿推很快,...
2016-09-04
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#莲蓉月饼#很久没用烤箱了 有点没掌握好时间 有几个就裂开了 烤出来当天还是比较硬了 第二天就开始变软 送给长辈 让放两天吃 居然都喜欢吃硬皮的
2015-09-14
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